随着低碳水化合物饮食的普及，越来越多地看着意大利面作为一个不健康的食物。然而，最近的2005年美国人饮食准则建议成年人消耗45％至65％的碳水化合物卡路里1。在没有添加不健康的酱油和油的情况下吃东西时，面团可以是碳水化合物，纤维和蛋白质的健康来源。意大利面在卡路里巧妙地高，易于吃饱，因此可以适度消耗意大利面。

尖端

根据USDA食品成分数据库提供的营养事实，天使头发面积具有357卡路里和12.50克蛋白质每100克。

卡路里

意大利面中大多数卡路里来自碳水化合物。中等量来自蛋白质，少量来自脂肪。一个干2盎司。面食的服务包含200卡路里。橄榄油和含油的味道将增加大量的脂肪卡路里，因为脂肪每克9卡路里产生9卡路里，碳水化合物和蛋白质的量超过两倍，这两种热量为每克4卡路里。

碳水化合物

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碳水化合物高，天使头发面食含有38克/盎司。服务。其中38克，有4克膳食纤维。糖的面食低，每份含有1克。增加纤维内容，购买全麦面食而不是传统品牌。番茄酱或蔬菜将均为面食添加碳水化合物，因此可以根据营养要求调整份额。

蛋白质

天使头发面食是一种足够的蛋白质来源，每2盎司含有10克。添加肉类等肉类可以提高膳食中的蛋白质。

胖的

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没有酱油或油，面团是低脂肪的食物，每2盎司只包含1克脂肪。服务。大多数酱汁将增加脂肪的额外卡路里，因此根据您的卡路里的要求和目标调整食谱。

维生素

每2盎司。硫胺的天使头发（每日价值35％），核黄素（每日价值的15％），烟酸（每日价值的15％）和叶酸（每日价值的30％）。这些B维生素在新陈代谢中发挥着重要作用。

矿物质

矿物质不如维生素，2盎司。天使头发面食含有适量的铁（每日10％）和少量钙（每日2％）。铁有助于通过血液运输氧气，而钙有助于保持骨骼和牙齿强度。