您的身体需要碘，一种非金属元素，支持正常的甲状腺功能。地球的海洋和土壤含有碘，允许鱼，水果和蔬菜吸收它。世界卫生组织报道碘缺乏是世界上脑损伤最普遍的原因1。为防止缺乏，吃饱富含碘食物的饮食。

水果

任何水果或蔬菜中碘的量取决于土壤的碘含量。一些土壤用作富含碘的富含植物的富含微量营养素来吸收，而其他土壤含有非常少量的营养素。富含碘土壤种植的果实可以为您的饮食提供碘，但与其他食物相比，水果含有很少的碘。甲状腺癌幸存者协会提供的低碘饮食列出了水果，以便在低碘饮食中尽可能安全地吃，除了大黄，植物学家作为含有红染料的蔬菜和马拉西Cherries进行分类2。

碘的重要性

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碘是一种重要的营养素，使用水果，因为您的碘来源可能会让您缺乏缺陷。位于颈部的甲状腺包含身体中唯一能够吸收碘的细胞。甲状腺使用碘，以产生称为甲状腺素的两种甲状腺素，或T4和三碘罗酮或T3。这两种甲状腺激素几乎调节了你身体中的所有细胞和功能，使它们对生长，开发和新陈代谢，转换和能量的使用至关重要。

碘摄入量

医学研究所建议成年人每天消耗150毫克碘。随着大多数含有很少的碘和碘含量的水果，根据果实生长的地方，吃足够的水果以满足您的每日推荐摄入量很难。由于碘缺乏可能导致死税，孕妇的自发性堕胎和先天性异常，治疗碘缺损的儿童的心理损伤和脑损伤需要吃含有更高碘含量的食物而不是水果。

其他碘来源

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碘缺乏的患病率下降了碘盐的广泛使用。在美国，碘盐作为碘的主要来源，每1/4茶匙。含有95毫克碘。从海洋中捕获的鱼也是碘的好来源。3盎司。COD的用途包含99毫克碘。其他丰富的食物包括牛奶，因为给奶牛的饲料富含碘，鸡蛋，海军豆和土豆的皮肤。