营养均衡的饮食是控制糖尿病健康的重要部分。健康的糖尿病饮食应注重营养丰富的食物，如水果、非淀粉类蔬菜、豆类、全谷物、低蛋白质来源和低脂乳制品4。遵循适当的糖尿病饮食可以帮助稳定你的血糖水平，以及改善你的胆固醇，血压和体重。

早餐

根据美国糖尿病协会，你的早餐应该包括一个特定的平衡，一半的淀粉食物，四分之一的水果和四分之一的蛋白质123.。7天菜单中好的早餐选择包括自制的煎饼，由脱脂牛奶和100%全麦面粉或荞麦面粉制成，上面撒上新鲜的浆果。第四天，试着在全麦英式松饼上加一个鸡蛋、瘦火腿和低脂奶酪的早餐三明治。第五种选择包括顶上有白软干酪和草莓的法式吐司。你也可以试试用脱脂牛奶做的水果冰沙和自制的麦麸松饼一起吃，或者一碗用脱脂牛奶、香蕉片和无盐核桃做成的麦麸麦片。

午餐

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你的午餐应该包括一半的非淀粉类蔬菜，四分之一的淀粉类食物和四分之一的蛋白质。你也可以准备一个自制的火鸡素食汉堡肉饼。使用瘦火鸡，切碎的胡萝卜，切碎的蘑菇和豌豆。其他的选择包括豌豆汤配一个小全麦面包和一个小的混合蔬菜沙拉，一个金枪鱼沙拉配芥末酸奶沙拉配菠菜，或者蔬菜豆汤配水果和坚果沙拉。你也可以用切碎的蔬菜拌入柠檬汁做全麦意面。

晚餐

对于晚餐，你的餐盘的一半应该包括非淀粉类蔬菜，四分之一应该包括淀粉类食物，四分之一应该包括蛋白质。你也可以做填馅的辣椒，用嫩菠菜、西红柿、糙米和切碎的脱脂马苏里拉奶酪填馅。另外两种选择包括红薯和绿豆烤火腿或豆腐炒作为你的蛋白质。菜单上的其他创意还包括一份沙拉，上面有烤牛里脊肉条、煮红土豆或黑豆，配上糙米、切碎的西红柿、青椒和新鲜的莎莎酱。

零食

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你的7天糖尿病饮食计划菜单也应该包括健康的零食。为了控制你的血糖和体重，限制零食的大小，以及它们所含的碳水化合物的量。健康零食包括芹菜棒和1汤匙。或者半杯不加糖不加盐的核桃，杏仁和南瓜籽。试着吃一份低脂奶酪串或者一份预先包装好的无糖明胶。其他的选择包括一片完整的水果，一把小胡萝卜或一杯1汤匙的黄瓜片。鹰嘴豆泥。