维生素B-12存在于肉类、海鲜、家禽、蛋类和奶制品等动物产品中，在新陈代谢、DNA合成和神经功能方面起着至关重要的作用。维生素B-12摄入或吸收不足会导致维生素B-12缺乏。如果你有这种缺陷的迹象，你可能需要做血液测试来确定血液中的B-12水平。

测试

医生通常抽血来检测维生素B-12的水平。根据美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)在线医学百科全书Medline Plus的说法，在测试前的6至8小时内，患者不应进食或饮水。某些药物可能会影响测试结果，所以与你的医生讨论你正在服用的所有药物。

正常b - 12水平

含有脂溶性维生素的食物

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美国医生测量的维生素B-12水平为每毫升微克，或pg/ml。据Medline Plus称，正常的B-12水平通常在200 - 900 pg/ml之间1。正常值可能会根据实验室的不同而不同，所以请与医生讨论检查结果。

低水平

根据美国国家卫生研究院膳食补充剂办公室的说法，维生素B-12水平低于250 pg/ml可能表明成年人缺乏B-122。对于大多数人来说，数值低于170 pg/ml表明缺乏，而对于老年人来说，数值在200 - 500 pg/ml之间可能表明缺乏。据Medline Plus称，由于过量的维生素B-12通过尿液从体内排出，高水平的B-12很少见1。

b - 12缺乏的症状

血液测试中的MCHC是什么?

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维生素B-12缺乏的常见症状包括:

• 乏力
  
• 弱点
  
• 呼吸急促（气促）
  
• 头晕
  
• 难以集中注意力
  
• 食欲不振
  
• 减肥
  
• 苍白的皮肤
  
• 舌头酸痛或发炎

长期缺乏维生素B-12可能导致严重的神经系统症状，例如

• 混乱
  
• 记忆丧失
  
• 很难保持平衡
  
• 抑郁症
  
• 痴呆