叶酸是一种维生素B，每个人都需要。因为它最初是为了预防严重的神经缺陷而流行的，自1988年以来，它被美国联邦法律规定为强化食品。然而，这种药物的受欢迎程度正在进入新的领域，健美是它的最新征服。然而，在使用这种药物的新作用时，你需要小心谨慎。

合理使用叶酸

叶酸有助于形成DNA。蛋白质为你提供增加体重所需的基础物质，但没有叶酸，你的身体就无法获得许多这些氨基酸的基础物质。作为一种维生素B，叶酸在许多酶系统中都是不可或缺的，你的身体需要建立所需的蛋白质。虽然叶酸本身不是一种酶，但它支持酶的工作，这一作用在医学术语中被称为辅酶。这就解释了为什么叶酸在健美运动员中很受欢迎。

它是如何工作的

甘油、乙二醇

了解更多

叶酸和维生素B-12一起在血液中形成血红蛋白，然后它帮助你的身体用氨基酸构建新细胞。如果只靠它来形成体重，你可能会变成一团懒惰的肌肉。然而，通过帮助形成血红蛋白，叶酸增加了你的携氧能力，这是最佳表现所不可或缺的。这种双重作用使叶酸成为健美过程中的重要组成部分。

何时以及如何

在2004年6月发表在《运动医学》杂志上的一篇文章中，研究人员查尔斯·兰伯特和他的同事发布了详细的指导方针，帮助你成为健美运动员。他们详细建议了在淡季和淡季应该吃什么。他们的研究强调，在淡季和比赛前阶段，你需要高蛋白饮食。他们的研究表明，高蛋白饮食可以增强肌肉，并通过产生更多热量燃烧脂肪。叶酸可能在这一点上很有用，帮助你从高蛋白饮食中最大限度地获益。

需要谨慎

ATP和蛋白质

了解更多

2009年11月发表在《美国医学协会杂志》上的一项研究引起了人们对叶酸和癌症之间联系的担忧1．你可能会被欺骗摄入过量的叶酸，以为它是一种水溶性维生素。但要注意:叶酸是个例外。虽然它是水溶性的，但它储存在肝脏中，如果你过度使用它，就会有中毒的风险。在使用膳食补充剂之前一定要寻求医疗建议。