大蒜是一支常年，起源于中亚，现在在全球范围内使用。它的药用和烹饪益处已经众所周知数千年。日本大蒜是各种各样的大蒜，三到七丁香，有时像大象大蒜一样繁多。这是辛辣的强烈，味道愉快，含有与所有大蒜品种共同的普通健康益处。

潜在的癌症风险减少

大蒜与免疫系统支持有关，有助于防止癌症等疾病。据马里兰大学医学中心大学统计，少许食用原料和煮熟的大蒜可以帮助降低结肠和胃癌和食管癌的癌症7.。2011年3月的“药物化学中抗癌剂”文章指出，大蒜提取物降低化疗副作用，并使用大蒜和大蒜衍生的化合物控制乳腺癌看起来很有希望2。

可能会降低血压

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高血压 - 异常高血压 - 是心脏病的重要风险因素，包括心脏病发作，中风和心力衰竭。大蒜可能有助于减少高血压4.。根据“巴基斯坦”医药科学“2013年9月刊出版的文章，评估大蒜对血压造成血压影响的研究表明，大蒜显着降低了经历高血压的患者的收缩性和舒张血压4.。

可能会阻止常见的寒冷

证据表明大蒜作为一种有效的常见感冒预防。2001年7月在“治疗进展”中发表的一篇文章指出，对含有含有含有含有含有含有含有含有含有含有常见感冒感染和症状的效果的调查显示，接受大蒜的志愿者不太可能比那些所做的那些感冒和恢复速度不要拿大蒜。结论是含有含有含有含有含有丙霉素的大蒜可以防止常见的感冒病毒攻击。

潜在的强大抗氧化效益

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大蒜用维生素C包装，作为抗氧化剂，维生素C作为一种强大的物质，有助于保护您的身体免受自由基，这是损害健康细胞的不稳定分子。1999年10月在“兽医和人类毒理学”中发表的一篇文章注意到大蒜增加了抗氧化活性免受尼古丁引起的自由基损伤5.。3.5盎司的新鲜大蒜部分含有约31毫克的维生素C，这是美国食品药物和药物管理局的每日价值的52％，基于2,000次热量的饮食。