下次你去买橘子的时候，注意一下它的皮，而不是它的汁可能是个好主意。美国农业部和加拿大一家研究公司在2004年4月的《农业和食品化学杂志》上发表了一项联合研究，其中提到了橘子皮的降胆固醇特性2。其他声音推荐由干橘子皮革制成的茶，这对寻求从癌症到癌症的物理状况寻求救济的人有益。虽然没有关于橘皮茶的具体研究，但有研究表明橘皮果皮和茶对你健康的影响2。

准备茶

取下果皮，小心翼翼地保留白色髓。让果皮自然晾干。如果把果皮放在密封的容器中，放在阴凉、避光的地方，几个月后果皮仍能保持良好和可用。泡茶时，撕下一小片放入一杯或一杯热水中浸泡几分钟。如果你不喜欢自己准备陈皮，许多传统亚洲食品店都有陈皮2。你也可以把陈皮放在热红茶里2。2001年“生物化中枢性皮肤科”问题的一项研究报告称，热红茶和柑橘皮的组合可以将鳞状细胞皮肤癌的风险降低70％，而热茶单独将您的风险降低40％5。

降低胆固醇

橘子皮的营养信息

了解更多

2004年发表在《农业与食品化学杂志》上的一项重要科学研究表明，橘子皮比橘子汁更有益健康，而且可能有显著的降低人体胆固醇的潜力4。《每日科学》在报道这项研究时解释说，果皮的抗氧化剂含量是果汁的20倍。抗氧化剂是一种化学物质，可以中和氧气对人体组织的损害

癌症斗士

橘子皮中高浓度的抗氧化剂使许多天然健康的支持者和其他人将其视为对抗癌症的武器12。科学研究人员的目前思考是抗氧化剂可以保护人细胞免受被称为自由基的分子造成的损伤。这种损害可能导致癌症。因此，抗氧化剂可以阻止癌症的发展。

其他好处

戈耶茶对健康有什么好处?

了解更多

Mao Shing Ni，一位来自Ask Dr. Mao的中医医生，建议在茶和烹饪中使用陈皮2。这些健康益处包括帮助消化、缓解孕妇的晨吐以及治疗晕动病。其他好处还包括平衡血糖、激活肝脏排毒、治疗感冒和流感以及缓解压力。