无麸质饮食足以遵守自己;不得不限制你的纤维摄入量低残留饮食似乎压倒了。但是，当您限制纤维摄入量时，您自然会削减许多含有含有麸质的食物，这使您的新饮食更容易遵循。了解哪些食物是高纤维，哪些食物可能含有隐藏的麸质是计划饮食的第一步。在开始这种类型的饮食计划之前，请始终获得医生的同意书。

低残留基础知识

如果您有某些炎症性肠条件，如克罗恩病或溃疡性结肠炎，或者如果您刚刚经历了肠道手术或Colostomy，您的医生可能会建议您遵循低残留的饮食。在这些情况下，您的消化系统可能很难处理纤维，植物食物的难以消化的部分。限制您的纤维摄入将有助于控制您的症状并帮助您愈合。

无麸质低下

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患有乳糜泻或麸质敏感性的人需要避免含有在小麦，大麦和黑麦中发现的麸质蛋白质的食物3.。在腹腔疾病的情况下，吃麸质会导致：

• 对小肠损伤导致减肥
  
• 腹胀
  
• 腹部痉挛
  
• 气体
  
• 营养缺陷

这种敏感性不会对肠道造成损害，但个体可能会经历与乳糜泻患者相同的消化系统不适。他们也可能有非胃肠道症状，如头痛、“思维模糊”和关节痛。

你可以在低残留饮食中吃什么

您选择的食物适用于低残留的饮食，应该是柔软的，这表明它们的纤维含量较低1。您可以吃所有的牛奶产品，包括酸奶和奶酪。从马铃薯和南瓜中取出皮肤。除了菠萝外，吃的水果是罐头的;你也可以有成熟的香蕉和瓜。面包和谷物应由精制谷物制成，如白米。

无麸质饮食的食物

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无麸质节食需要避免所有潜在的麸质来源。当然，这包括小麦，黑麦和大麦，以及任何用这些谷物制作的东西，如：

• 很多面包
  
• 谷物

还避免燕麦，这些燕麦在加工过程中经常交叉污染，除非它们被标记为无麸质。

把它整合在一起

您必须在这种饮食中谨慎使用的主要领域在面包和谷物类别中。您的选择将非常有限。坚持用白米制成的白米和面食等精制谷物产品。选择由不含麸质的精制面粉和淀粉制成的面包，例如白米和土豆面粉和玉米和木薯淀粉。