铁是一种矿物质，人体需要铁来帮助制造血红细胞和肌肉中的蛋白质。根据Medline Plus的调查，大约3%的男性、20%的女性和50%的孕妇体内缺乏足够的铁。吃某些类型的快餐可以帮助你满足你的日常铁需求。

背景

不同类型的铁存在。据美国膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)称，血红素铁是一种最容易被身体吸收的铁2。动物性食品是亚铁血红素的来源。非血红素铁不易被人体吸收，只存在于含铁丰富的植物性食物中。成年人的推荐膳食量或RDA是:男性和女性50岁以上每天8毫克，其他成年女性每天18毫克，孕妇27毫克，哺乳期女性每天9毫克。如果你经常吃快餐，在你的饮食中包括一些富含铁元素的选择，以帮助达到你的日常铁需求。查看快餐网站，查看你最喜欢的食物的营养成分。

汉堡包

豆类含铁吗?

了解更多

大多数快餐店的菜单上都有汉堡包。虽然一些快餐汉堡是高脂肪和卡路里，他们也是铁的极好来源。3盎司的瘦牛肉可以提供大约3毫克的亚铁血红素。

鸡肉还是鱼

许多快餐店提供烤鸡肉三明治或面包屑鸡肉三明治或鱼肉三明治作为菜单的一部分。烤鸡或烤鱼三明治是一个健康的低卡路里选择，如果你点它没有蛋黄酱或塔塔酱。三盎司的鸡肉或鱼肉可以提供大约1克的血红素铁。

非血红素来源

全谷物中的铁含量

了解更多

一些快餐店提供不含亚铁血红素的食物。这些食物可能包括营养丰富的早餐谷物、燕麦片和豆类，如墨西哥快餐店常见的黑豆或花斑豆。

低铁的食物

你可以在快餐店找到铁含量很少或不含铁的食物，包括炸薯条、土豆和牛奶、酸奶等乳制品。根据膳食补充剂办公室的说法，乳制品中的钙可能会抑制非血红素铁的吸收2。