尽管美国食品和药物管理局允许食品制造商在某些情况下做出无谷蛋白声明，但你不会在Jif牌花生酱标签上看到这种声明，至少在出版时不会。尽管Jif花生酱不含麸质衍生成分，但J.M1。销售该品牌的Smucker公司在评估产品是否应该贴上无谷蛋白标签时遵循严格的规范。

谷蛋白来源

谷蛋白是一种存在于多种谷物中的蛋白质，包括碾碎的干小麦、大麦、黑麦、淀粉、小黑麦和小麦。有些谷物是不含谷蛋白的，包括木薯、玉米、玉米粥、大米、竹芋、藜麦、荞麦和苋菜。根据梅奥诊所的说法，无谷蛋白食品有时会在加工过程中接触到谷蛋白2。例如，由于燕麦可能会在生产过程中与小麦接触，梅奥诊所建议无谷蛋白饮食的人避免食用燕麦，除非产品标有无谷蛋白标签2。

出售Jif成分

钢切燕麦含有谷蛋白吗?

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Jif奶油花生酱中没有任何成分来自麸质来源。该产品由烤花生、糖、糖蜜、氢化菜籽油和大豆油、盐、单甘油酯和双甘油酯制成，根据成分表，该产品不太可能含有麸质。如果有人建议你进行无麸质饮食，请咨询你的医生或注册营养师，看看在饮食中加入花生酱是否适合你。

FDA指南

在标签上标注“无谷蛋白”的制造商有责任确定产品是否不含谷蛋白，FDA要求声明必须准确。根据FDA关于“无麸质”标签的建议，产品必须不含小麦、黑麦、大麦和这些谷物的杂交品种的成分。从任何被禁止的谷物中提取出来的产品只有在经过加工去除谷蛋白的情况下才能声称无谷蛋白。任何谷蛋白含量超过百万分之20的产品都不能被冠以“无谷蛋白”的称号。

J.M. Smucker公司

体重增加，麸质不耐和持续饥饿

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已婚顾客1.** Smucker公司，Jif产品的母公司，其无谷蛋白声明的标准是基于FDA的建议指南，包括要求声明的制造商必须有谷蛋白管理程序的规定。即使Jif花生酱不是由麸质衍生原料制成的，公司的政策不允许无麸质声称，因为所有的检查点的麸质目前还没有达到。如果您对Jif产品中的麸质有疑问，可以直接拨打800-283-8915与公司联系。