如何烹饪火鸡心
火鸡giblets由心脏，肝脏和izz牙组成，通常包含在整个火鸡腔内的单独包装中1。您可以选择丢弃giplets或将它们与其他火鸡肉分开1。giplets可用于各种配菜，开胃菜或主菜。例如，土耳其心脏是一种肌肉发达的器官，在用特定过程中烹饪后传统上添加到汤，肉汁或馅料中。
从新鲜火鸡的腹腔中取出火鸡gi虫和心脏1。心脏通常包裹在纸或塑料袋中。
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用一把锋利的刀从心脏外面修剪多余的皮肤，软骨或材料>用冷水，流水清洁心脏，然后用纸巾将其干燥。
在平底锅中煮4杯水。将土耳其的心淹没在沸腾的水中，然后盖上烹饪。
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煮火鸡的心约两个小时。
当内部温度达到165华氏度时，将肉温度计探针戳入心脏，并从沸水中取出心脏。完全煮熟后，心脏还会有柔软的质地。
用锋利的刀将心脏切成s的购物中心，然后用盐和胡椒粉调味。
提示
烹饪前，将火鸡的心脏和giplet在冰箱中存放在冰箱中，并在一到两天内使用。
在冰箱，冷水或微波炉中解冻火鸡的心脏和giplets。
参考
- 怪异的美食；土耳其giblets;2006年9月
- FoodData Central。土耳其，所有班级，腿，肉和皮肤，煮熟，烤。美国农业部。2019年更新。
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- Cao Y，Strate LL，Keeley BR等。肉类摄入量和男性憩室炎的风险。肠。2018; 67（3）：466-472。doi：10.1136/gutjnl-2016-313082
- 铁：卫生专业人员的情况说明书。国立卫生研究院，饮食补充剂办公室。更新了2020年。
- Skerrett PJ。土耳其：健康的节日餐。哈佛大学医学院哈佛健康出版社。2012年更新。
- 肉过敏。美国过敏，哮喘和免疫学学院。2019年更新。
- Laatsch Dr。将火鸡作为4-H或FFA项目。扩展道奇县威斯康星州麦迪逊分校。2012年更新。
- 让我们谈谈土耳其 - 安全烤火鸡的消费者指南。美国农业部。2015年更新。
提示
- 烹饪前，将火鸡的心脏和giplet在冰箱中存放在冰箱中，并在一到两天内使用。
- 在冰箱，冷水或微波炉中解冻火鸡的心脏和giplets。
作家简历
杰里米·霍夫斯（Jeremy Hoefs）总部位于内布拉斯加州，于2006年开始写健身，营养，户外和狩猎文章。他的文章已发表在《星城运动》，《狩猎健身杂志》和《罗特维尔田野期刊》上，以及西部白色尾巴网站上。HOEFS毕业于内布拉斯加州卫斯理大学的运动科学理学学士学位。