蓝莓是夏天的最爱。这些小浆果富含你所需要的营养。果汁的提倡者坚持认为喝果汁能给你额外的健康益处——MayoClinic.org称这一说法“牵强”。蓝莓汁和蓝莓含有相同的维生素和矿物质;但如果你的目标是最佳营养和减肥，那就吃整个水果吧。

水果的好处

根据美国农业部“选择我的餐盘”的定义，所有的水果及其果汁都属于“水果类”。水果类食物的脂肪和钠含量都很低，而且没有一种食物含有膳食胆固醇。吃水果类的食物可以给你提供大多数美国人所缺乏的必需营养素，如钾、膳食纤维和维生素c。像许多水果一样，蓝莓和蓝莓汁富含抗氧化剂。然而，尽管摄入大量抗氧化剂在理论上听起来不错，但公共利益科学中心指出，“抗氧化剂本身促进健康的程度是一个有争议的问题。”例如，抗氧化剂与减肥没有关系1。

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你会注意到蓝莓汁和蓝莓本身最大的区别是你每等份蓝莓所摄入的热量。与整个蓝莓相比，蓝莓汁的纤维含量也比较少。一个5。一份蓝莓汁有100卡路里。从这一份食物中，你可以获得5%的每日所需钾;以及你每日所需钙和铁含量的2%，以2000卡路里的饮食为基础。一杯新鲜蓝莓能给你80卡路里的热量，以及14%的每日所需纤维和20%的每日所需维生素c。蓝莓汁和蓝莓的显著区别在于你从糖中获得的热量。一份果汁含有18克糖;一杯蓝莓只能给你7克。

汁警告

你从蓝莓汁中摄取的糖分是有问题的。哈佛大学公共卫生学院指出，果汁确实有营养价值;然而，由于它们所含的热量比水、茶和咖啡等其他液体高，你应该限制各种果汁的摄入量2。2010年美国膳食指南建议饮用100%的果汁，不超过4盎司。一天服务。MayoClinic.org揭示了你可能听说过的关于蓝莓汁和其他水果和蔬菜汁的其他神话。例如，“榨汁”的支持者声称，从水果或蔬菜中去除纤维会使你的身体更快地吸收营养，而事实恰恰相反。此外，蓝莓汁并不能清除你体内的“毒素”。每份蓝莓的热量比新鲜蓝莓高，所以它绝对不会让你减肥。

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“选择我的餐盘”建议19到50岁适度运动的成年人每天吃1.5到2杯水果。从各种各样的水果中选择，以确保你得到最好的营养，如果你在控制你的体重，把蓝莓汁和其他果汁作为每天的饮食。CSPI将蓝莓列为水果中的“银牌得主”，因为每一份蓝莓含有维生素C、纤维、钾和低卡路里。从营养的角度来看，其他水果在CSPI的评分卡上排名更高，包括番石榴、西瓜、柚子、猕猴桃和木瓜。