三种流行类型的蛋白质补充剂是酪蛋白,鸡蛋和乳清品种1。每个人都提供了对他人自己的独特优势,因此了解一下每个人都很重要。乳清,蛋和酪蛋白蛋白质补充剂可以帮助改善您的身体组成,并且甚至可以在正确拍摄时促进体重减轻,并且作为一致的运动计划的一部分1。
酪蛋白
酪蛋白蛋白质来自牛奶;它占牛奶蛋白的80%。根据肌肉和强度,它是一种缓慢消化蛋白质,其重量约为92%的蛋白质1。根据BodyBuilding.com的Eric Satterwhite,人体达到蛋白质合成和氨基酸血液含量的峰值水平 - 肌肉建筑过程的关键测量 - 在柴油酪蛋白饮用后三到四小时之间2。峰值水平远低于乳清蛋白的峰值水平。酪蛋白可能是婴儿蛋白质奶昔,由于其缓慢消化性能,这可能有助于防止肌肉分解代谢 - 肌肉组织的崩溃 - 睡觉。
- 酪蛋白蛋白质来自牛奶;它占牛奶蛋白的80%。
- 根据肌肉和强度1,它是一种缓慢消化蛋白质,其重量约为92%的蛋白质。
蛋
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蛋蛋白通常来自蛋清,因此胆固醇含量远远低于含有蛋黄的整个卵。根据肌肉和力量,蛋白补充剂是乳清乳糖不耐受或患有严重牛奶过敏的人的乳清和酪蛋白蛋白的最佳替代品1。蛋白蛋白含有人体所需的所有必需氨基酸,但不能自行制造;乳清和酪蛋白蛋白也是如此。蛋白补充剂的更便宜的替代品是每天消耗蛋白。
- 蛋蛋白通常来自蛋清,因此胆固醇含量远远低于含有蛋黄的整个卵。
- 根据肌肉和力量,蛋白补充剂是乳清乳糖不耐受或患有严重牛奶过敏1的人的最佳替代品。
乳清
乳清源自牛奶;它占牛奶蛋白的20%。有两种主要类型的乳清蛋白:浓缩物和分离物。浓缩公式较便宜且更广泛可用。这种类型的乳清蛋白含有较少的蛋白质和更重量的乳糖。分离物含有较高水平的蛋白质和较低水平的脂肪或胆固醇。乳清蛋白是一种快速吸收的蛋白质来源,据误操作,在20至40分钟内引起峰血液氨基酸/蛋白质合成。在早上醒来之后,它是在锻炼之后立即消费的理想选择。
- 乳清源自牛奶;它占牛奶蛋白的20%。
- 这种类型的乳清蛋白含有较少的蛋白质和更重量的乳糖。
剂量
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成人的建议膳食津贴为每公斤0.8克。体重,其等于每磅约0.4克。重量。然而,“肌肉和力量”表明,任何寻求构建肌肉的人作为阻力训练程序的一部分,每磅消耗1g至1.5克蛋白1。体重。就服用鸡蛋,乳清或酪蛋白补充剂,每天将20g至30克的一份通常足以满足物理人的日常蛋白质需求。
- 成人的建议膳食津贴为每公斤0.8克。
- 就服用鸡蛋,乳清或酪蛋白补充剂,每天将20g至30克的一份通常足以满足物理人的日常蛋白质需求。
相关文章
参考
- 肌肉和力量:蛋白质补充剂指南
- BodyBuilding.com;我应该服用乳清还是酪蛋白?Eric Satterwhite.
- 密歇根大学医学院;蛋白质补充剂;Jackie Munch,Virginia Uhley,Ph.D.,R.D;2004年4月
- Wolfe,R. R.(2001)。控制肌肉蛋白分解:活性和营养态的影响。国际体育营养和运动新陈代谢,11(S1),S164-S169。
- Miller,S.L.,Tipton,K。D.,Chinkes,D.L.,Wolf,S.E.,&Wolfe,R. R.(2003)。抗性运动后氨基酸和葡萄糖的独立和综合作用。运动&锻炼中的医学与科学,35(3),449-455。
- Dangin,M.,Boirie,Y.,Garcia-Rodenas,C.,Gachon,P.,Fauquant,J.,Callier,P.,...&Beaufrère,B.(2001)。蛋白质的消化率是后蛋白质保留的独立调节因子。美国生理学 - 内分泌学和新陈代谢,280(2),E340-E348。
- Tipton,K. D.,Elliott,T.A.,Cree,M.G.,Wolf,S.E.,Sanford,A.P.,&Wolfe,R. R.(2004)。摄入酪蛋白和乳清蛋白导致抗性运动后的肌肉作用。体育与锻炼医学与科学,36(12),2073-2081。
作家生物
Joseph Eitel自2006年以来已经为各种尊敬的在线出版物编写,包括开发人员棚网络和Huddle.net。他致力于研究和写作饮食,营养和运动。Eitel的健康博客,Loadehealth.Info,已成为健康生活的利基的权威。他于2010年毕业于2010年荣誉荣誉荣誉,荣誉荣誉与应用科学助理。