《2010年美国人膳食指南》(Dietary Guidelines for Americans, 2010)建议成年人每天食用三份乳制品，以获得构建和保持强健骨骼所需的钙2．酸奶是一种富含钙的乳制品，也可以帮助你控制体重。选择无脂酸奶和无添加糖的原味酸奶来限制卡路里的摄入。

选择酸奶而不是高热量的食物

如果你摄入的卡路里比你消耗的少，你就会减肥，酸奶可以帮助你限制你的卡路里消耗。每一盒8盎司的原味脱脂酸奶只含127卡路里。每天摄入三份酸奶，你就可以从酸奶中获得381卡路里的热量，这就为你控制卡路里的饮食中留出足够的空间来食用其他健康食品。选择酸奶而不是高热量的食物来减少卡路里的消耗。早餐喝一杯酸奶和一些全麦麦片，而不是一堆涂着黄油和糖浆的煎饼，或者吃酸奶，而不是薯片或饼干作为零食或甜点。

多摄入蛋白质

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一天吃三次酸奶可以帮助你减肥，因为你将消耗大量的蛋白质。蛋白质比碳水化合物或脂肪更能填饱肚子，因为它延缓了食物从胃里排空的时间，从而让你在餐后更长时间都有饱腹感。这可以帮助你少吃其他高热量的食物。一杯普通的脱脂酸奶提供13克蛋白质，或按2000卡路里饮食计算的每日蛋白质摄入量的26%。希腊酸奶的蛋白质含量更高，8盎司的酸奶中含有23克蛋白质。

乳制品的研究

每天喝三次酸奶可能对减肥有额外的好处。根据2010年11月《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)发表的一项研究，从乳制品中摄入更多钙的人更有可能成功减肥3.．每盒8盎司的原味脱脂酸奶提供452毫克钙，相当于每日钙摄入量的45%。这项研究还指出，维生素D可能起一定作用，所以你应该选择维生素D强化酸奶。

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每天喝三次酸奶会让你觉得无聊，而且会诱使你放弃减肥的计划，除非你以多种方式喝酸奶。除了享用酸奶，你还可以在酸奶中加入水果或全麦谷物。用酸奶和各种新鲜或冷冻水果做冰沙，把酸奶和各种香草混合，如莳萝，用来蘸生蔬菜。你也可以把酸奶拌进咖喱和汤里。