好的东西太多可能有害，这个好东西可能是大蒜2．虽然食用大蒜是安全的，而且可以为许多食谱和菜肴增添风味，但如果你对大蒜过敏，你可能会出现嘴唇肿胀和其他症状。过敏反应的严重程度通常取决于你吃大蒜的量。

大蒜过敏

当你的身体免疫系统试图通过释放免疫球蛋白E来中和大蒜时，就会发生对大蒜的过敏反应。下次你吃大蒜时，免疫球蛋白E抗体会提醒你的免疫系统释放化学物质来对抗有害物质，产生各种过敏症状，比如嘴唇肿胀。

过敏症状

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真正的大蒜过敏，而不是不耐受，除了嘴唇肿胀之外，还会出现一系列症状。大蒜过敏会导致口腔发痒或刺痛感，舌头、面部、喉咙、气道或其他身体部位肿胀。皮肤发痒、荨麻疹或湿疹是常见的食物过敏症状，还有鼻塞、喘息和呼吸困难。其他症状包括头晕、头晕、腹痛、恶心、腹泻和呕吐。对大蒜最严重的反应之一是过敏反应，这是一种潜在的致命情况，你的身体可能会休克。过敏反应症状还包括脉搏加速、气道狭窄、头晕和失去意识。

大蒜不宽容

虽然对大蒜不耐受的症状与大蒜过敏相似，但这两者是不同的情况。食物不耐受不涉及你身体的免疫系统;相反，它涉及到你身体的消化系统。当你的消化系统不能正确地分解食物进行消化时，就会发生食物不耐受。大蒜不耐受会导致腹痛、呕吐和腹泻，但不会导致荨麻疹、气道肿胀或过敏反应等症状。

注意事项

大蒜过敏的迹象和症状

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组成大蒜油和提取物的生蒜瓣，比大蒜盐、大蒜粉或煮熟的大蒜更有效。即使你没有嘴唇肿胀或其他过敏反应，食用大量大蒜也会导致其他症状，如胃灼热、体臭和胃痛。大蒜还可以降低血液凝结的能力，这是手术或牙科手术之前要考虑的问题。