没有钠，你的神经和肌肉都不工作。钠还调节身体中的水量，这对您的健康至关重要。当您消耗太多的钠时，水留在您的身体和血压上升。吃大量的新鲜蔬菜，包括西红柿，是降低钠消费的好方法。

西红柿钠

一个大，红色的生番茄，等于1杯切碎的新鲜番茄，只有9毫克的钠。根据科罗拉多州立大学延伸的说法，为了食物，符合无钠的钠，它们必须具有少于5毫克的钠。虽然整个番茄刚刚错过了自由钠，但一个中型的红番茄片有资格，因为它只含有1毫克钠。黄色和绿色西红柿有一点，但不是大量。绿色番茄的一种中间切片有3毫克的钠，并且一片生成的黄色番茄有5毫克。

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尝试跟踪您的钠摄入量几天。如果你是大多数美国人，你可能会得到比你意识到的更多。2012年9月，“美国临床营养杂志”报道称，90％的美国人消耗超过上层容忍摄入量。根据医学研究所的说法，钠的推荐每日摄入量为1,500毫克4.。上层容忍的摄入量，即在一天内应该吃最大的健康成人，是2,300毫克。上层是基于限制高血压的风险，这意味着如果您有高血压，糖尿病或肾脏疾病，它可能低于2,300毫克。

其他番茄产品

如果您将西红柿与高钠联系起来，这可能是由于番茄基产品，因为在加工过程中添加了盐。一杯番茄汤有471毫克，而同一部分番茄汁含有654毫克钠。一杯罐头番茄酱材用品差不多一整天推荐的摄入量。您可以从只有1杯不同的番茄产品获得极高的钠，说明了使用新鲜西红柿制作自己的酱汁或购买低钠品牌的好处。

加入西红柿以减少钠

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疾病控制和预防的中心指出，高血压是心脏病和中风的危险因素，这是美国死亡的第一个和第三个主要原因5.。寻找将西红柿添加到饮食中的方法是添加一些填充散装，味道和营养的好方法，同时还减少了钠。超越把切片番茄在三明治和沙拉中。用它们来取代番茄酱。将它们加入糙米或制作番茄和豆腐三明治。西红柿，大蒜和淋浴的橄榄油在平原上很棒，煮熟的意大利面很棒。用奎奴亚藜，蘑菇，洋葱和罗勒混合的全蕃茄。