椰子不是坚果;它是棕榈树家族的一员，但根据美国食品药品监督管理局最近的研究，对树坚果过敏的人可能会对含有椰子的产品产生过敏反应。对坚果的过敏反应是由特定树状坚果中的蛋白质引起的。虽然原因还不完全清楚，但椰子并不含有相同的蛋白质，但可以引起类似的过敏反应。如果你对坚果过敏，在吃椰子之前和你的医生谈谈。

坚果过敏

坚果过敏是最常见的食物过敏之一，可以引起严重的反应。坚果过敏是一个总称，通常包括对花生过敏。花生不是坚果，而是一种豆类。在花生中发现的蛋白质与树坚果的蛋白质非常相似，所以它们通常归类在一起。

导致

开心果会导致腹泻吗?

了解更多

坚果过敏是由对树坚果中的蛋白质过敏引起的。当你吃了你过敏的坚果，你的免疫系统会有夸张的反应。免疫系统出现故障，并将这些蛋白质误认为有害物质，导致身体通过产生抗体、组胺和其他化学物质来保护自己。这种化学反应会导致各种症状，例如:

• 哮喘
  
• 皮肤反应
  
• 面部肿胀
  
• 喉咙或嘴唇
  
• 消化并发症

组胺是导致大多数坚果过敏症状的主要化学物质，因为组胺的引入会导致软组织发炎。

避免

在你被临床诊断为坚果或椰子过敏之前，你需要避免所有含有坚果、花生或椰子的食物。法律规定，所有含有坚果或花生的食物都必须标明坚果的成分。即使制造商与坚果和花生共用设备，过敏警告也是必须的。法律并不要求将椰子列入过敏警告。在你食用所有食物和饮料之前阅读它们的成分，以避免食用椰子。椰子在民族食品、甜点和一些酒精饮料中很常见。

警告

杏仁黄油过敏

了解更多

如果你在摄入椰子或坚果后出现严重的过敏反应，请立即拨打911。严重的过敏反应可导致死亡1。常见的体征和症状包括面部肿胀、荨麻疹、呼吸急促、心跳加快和血压突然下降。