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在繁忙的日程安排、晚起和孩子在耳边尖叫之间,一碗麦片似乎是早餐的成就。然而,快速浏览一下流行的谷类食品包装盒上的营养标签,就会发现其中含有大量的糖,很少甚至没有蛋白质,而且一份非常小的麦片含有很高的卡路里。虽然这并不是对每一种麦片的情况,但可以肯定的说,鸡蛋是更好的早餐。
蛋的信息
每个鸡蛋只含70卡路里,早餐吃鸡蛋中的蛋白质是低卡路里,营养丰富的开始你的一天的选择。鸡蛋含有所有八种必需氨基酸,是健康脂肪的来源,还含有维生素B6、B12和叶酸等。无论是水煮的,炒的,两面煎的,还是煮老的,鸡蛋提供了一个充实的,营养的开始你的一天。搭配复杂的碳水化合物,如一片全麦吐司,这是一顿均衡的早餐。
- 每个鸡蛋只含70卡路里,早餐吃鸡蛋中的蛋白质是低卡路里,营养丰富的开始你的一天的选择。
蛋黄和蛋清
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随着蛋清煎蛋卷和炒鸡蛋的流行,蛋黄经常因为高胆固醇而受到人们的诟病。虽然蛋黄是鸡蛋胆固醇的来源,但它们也含有鸡蛋所提供的大部分重要营养和维生素。蛋清含有略微超过一半的蛋白质,只因为卵子中有比蛋黄更有白色。如果早餐吃鸡蛋,确保至少包括一个完整的蛋黄,以获得它所提供的好处。
- 随着蛋清煎蛋卷和炒鸡蛋的流行,蛋黄经常因为高胆固醇而受到人们的诟病。
- 虽然蛋黄是鸡蛋胆固醇的来源,但它们也含有鸡蛋所提供的大部分重要营养和维生素。
麦片
如果鸡蛋不是你的选择,谷物当然也可以从你的早餐选择列表中被禁止。吃麦片意味着要注意一些额外的细节。检查营养标签,以确定多少等于一份份量。有些谷物是一杯的分量;其他的只有1/4杯。根据MayoClinic.com,最好的谷物含有至少3克纤维,少于5克糖和少于120卡路里。为了增加营养成分,可以在谷物中添加一些新鲜水果和半杯脱脂或低脂牛奶。
- 如果鸡蛋不是你的选择,谷物当然也可以从你的早餐选择列表中被禁止。
- 为了增加营养成分,可以在谷物中添加一些新鲜水果和半杯脱脂或低脂牛奶。
早餐的好处
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当你决定早餐吃什么时,有很好的选择和不太好的选择1。但是,MayoClinic.com建议,早餐吃点东西是很重要的,这有助于提高注意力和工作效率,控制体重,促进维生素和矿物质的吸收。如果面对吃谷物或没有吃什么,谷物将是你最好的选择。但是当面对谷物或鸡蛋时,鸡蛋拿出蛋糕。
- 当你决定早餐吃什么时,有很好的选择和不太好的选择。
- 但是,MayoClinic.com建议,早餐吃点东西是很重要的,这有助于提高注意力和工作效率,控制体重,促进维生素和矿物质的吸收。
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参考
- MayoClinic.com:健康早餐:快速、灵活的选择,可以在家里享用;2011年2月10日
- 威廉姆斯pg。早餐谷物消费的好处:对证据基础进行了系统审查。adv nutr。2014; 5(5):636S-673s。DOI:10.3945 / AN.114.006247
- Fulgoni VL, Buckley RB。强化即食谷物对美国人口维生素和矿物质摄入量的贡献,NHANES 2007-2010。营养。2015;7(6):3949 - 3958。doi: 10.3390 / nu7063949
- Hervik Ak,Svihus B.纤维在能量平衡中的作用。J Nutr Metab。2019; 2019:4983657。DOI:10.1155 / 2019/4983657
- 与牛奶相比,植物替代品的营养价值如何?J食品科技。2018;55:10-20。doi: 10.1007 / s13197 - 017 - 2915 - y
作家生物
詹娜·莫里斯2010年开始为各种网站撰稿。她拥有芝加哥哥伦比亚大学美术平面设计学士学位,2007年成为认证瑜伽教练和nasm认证私人教练。