每天摄入推荐量的钙，了解营养标签可以确保你的身体得到它所需要的功能在最佳状态。钙的每日百分比值在营养标签上提供，并让您评估食物的营养价值，包括钙。

钙的功能

人体内几乎所有的钙(大约99%)都储存在骨骼和牙齿中，而剩下的1%存在血液和其他身体组织中。钙在称为羟基磷灰石晶体的骨骼和牙齿的主要结构组分中，在矿物中起着关键作用。钙也涉及骨生长或重塑，动态过程，其中骨头分解，然后由专用细胞备份。根据Linus Pauling Institute的说法，钙也是参与肌肉收缩，血管收缩和扩张，神经信号传导和激素分泌的细胞信号分子4。

每日百分比值

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每日营养价值的百分比会在食品、饮料和膳食补充剂的营养或补充事实标签上发现5。日摄取量百分比表示每一份食物中每种营养素的日推荐摄取量百分比。每日价值百分比始终基于2,000卡路里饮食，并且适用于成人和四岁以上的儿童;他们是由FDA开发的，作为消费者比较食品营养物质的简单方法。标有高营养成分的食物必须包含至少20%的日营养价值，而标有良好来源的食物必须包含10%到19%的日营养价值。5%或以下的值被认为是较低的相应营养素。

膳食参考摄入量

美国医学研究所的食品和营养委员会建立了RDAs或推荐的营养素的膳食津贴，如钙145。rda表示满足健康人口各自性别和年龄组97%至98%的营养需求所需的每日钙量。19岁及以上的成年人每天需要1000到1200毫克钙9到18岁的青少年每天需要1300毫克钙。1至3岁的儿童每天需要700毫克，而那些每年4至8岁的人每天需要1000毫克。良好的钙来源包括酸奶，牛奶和奶酪等乳制品以及沙丁鱼，三文鱼和谷物和果汁加强钙。

摄入不足

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充足的钙摄入量是很重要的，因为钙在各种身体过程中起着关键的作用。由于饮食中钙含量低而导致的低钙血症或低血钙水平是很少见的。低钙血症通常是医疗状况的结果。然而，长期缺乏每日推荐的钙摄入量会导致骨质减少或低于正常骨密度。根据莱纳斯鲍林研究所的研究，钙在青少年的生长和发育过程中尤为重要，这是骨骼达到峰值的时期4。随着年龄的增长，钙离子不足会导致骨骼变薄，即骨质疏松症。