像加州梦沙拉这样的沙拉通常被认为是菜单上健康、低卡路里的选择3.。然而，营养含量很大程度上取决于沙拉中添加了什么。一些餐厅沙拉，包括这个来自南大西洋连锁“加利福尼亚梦想餐厅和酒吧”(California Dreaming restaurant and Bar)的沙拉，所含的卡路里和脂肪比一个巨无霸三明治(一个三明治含有530卡路里、27克脂肪(其中10克是饱和脂肪)和960毫克钠)还要多23.。

加州梦沙拉营养信息

除了蔬菜和西红柿，加州梦沙拉还含有大量高热量的食物，包括火腿和火鸡丝、切达干酪和蒙特里杰克奶酪、鸡蛋碎、烤杏仁、热火腿、培根和调味品。这道沙拉含有约660卡路里，41克脂肪——其中7克是饱和脂肪——91毫克胆固醇，1675毫克钠，36克蛋白质和总碳水化合物40克。在碳水化合物中，6克是膳食纤维，25克是糖。对于一个平均消耗2000卡路里饮食的人来说，这是每日所需热量的很大一部分，占卡路里摄入量的33%，脂肪摄入量的63%，钠摄入量的70%，纤维需求的22%，蛋白质需求的72%。