高果糖玉米糖浆,通常缩写为高果糖玉米糖浆,是一种人造甜味剂来源于玉米。高果糖玉米糖浆已成为最常用的甜味剂在加工食品在美国,脱硫不仅汽水和糖果,所有类型的调味品、烘焙食品,零食,汤和谷物。食物的血糖指数分配一个值基于时间的食物分解成葡萄糖和被吸收进细胞,胃肠道100分配给纯葡萄糖,最快速吸收的甜味剂。

Gycemic指数

食物的血糖指数可以取决于它是如何加工或准备。高果糖玉米糖浆的胃肠道,研究报告显示,在1989年9月“台湾人的医学协会杂志》,是73年,但可能取决于产品的确切fructose-to-glucose浓度2。高GI指数被认为是超过70,而胃肠道低于55岁被认为是低的。

甜味剂的差异

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高果糖玉米糖浆由果糖、水果和葡萄糖的主要甜味剂2。蔗糖或糖,还含有果糖和葡萄糖,但按相同比例,而高果糖玉米糖浆可以包含稍微果糖,葡萄糖55%到42%和3%其他糖分子高果糖玉米糖浆55。另一种形式的高果糖玉米糖浆,高果糖玉米糖浆42,包含42%的果糖和58%的葡萄糖。比其他糖和果糖分解不同不触发释放胰岛素。时释放胰岛素,通常你吃碳水化合物,有助于细胞从血液中吸收葡萄糖。胰岛素引起瘦素释放信号,你完全应该停止进食。没有这个信号,你可能吃得更多,因为你不让信号停止,注册营养师克里斯托弗·莫尔。

意义

高果糖玉米糖浆的GI从其他糖类不发生显著的变化,但一些研究表明,高果糖玉米糖浆是比其他糖更容易导致体重增加。普林斯顿大学的研究人员报告在2010年2月出版的“药理学、生物化学和行为”,老鼠喂食高果糖玉米糖浆更有可能增加体重比老鼠喂食高蔗糖食物。然而,注册营养师詹妮弗·纳尔逊·梅奥诊所的州没有证明高果糖玉米糖浆更可能引起肥胖比任何其他甜味剂。

注意事项

之间的区别是什么蔗糖、葡萄糖和果糖?

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美国人现在消费约60磅。高果糖玉米糖浆的人均年期间,根据普林斯顿大学3。在大约相同的时间内使用高果糖玉米糖浆,美国的肥胖率已经上升到33%左右,同一来源的报告。尽管类似的胃肠道和其他甜味剂,体内高果糖玉米糖浆的行为可能有所不同。考虑到这个产品的普遍性和美国的肥胖率,尽可能消除高果糖玉米糖浆可以帮助控制美国的体重问题,普林斯顿大学的研究人员建议。