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亚麻籽是给植物Linum的种子的名称。亚麻籽含有几种有益的组分，包括高水平的纤维，ω-3脂肪酸和木质脂肪。许多健康状况，包括便秘，肠易肠综合征和动脉粥样硬化，有时会用亚麻籽治疗。类似于其他健康补充剂，请在食用大量亚麻籽以治疗疾病之前询问您的医生。
亚麻籽中的纤维
术语纤维是指通常来自植物的大量材料，不能被人体消化。纤维可以分为两种类型，可溶性和不溶性，其在人体内部表现不同1。像许多植物一样，亚麻籽含有高水平的可溶性和不溶性纤维，解释了北达科他州立大学植物科学系的Emeritus教授123.。
可溶性纤维的好处
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可溶性和不溶性纤维对人体产生不同的影响1。可溶性纤维从其溶解在水中的事实中获得了名称，转化为厚的粘性凝胶状物质。当可溶性纤维溶解在小肠内的水中时，它往往会减缓消化。可溶性纤维也可以与胆固醇结合，防止其被身体吸收并减少胆固醇水平，解释了俄勒冈州立大学的林斯·鲍林研究所3.。
不溶性纤维的好处
与可溶性纤维相比，不溶性纤维不会溶于水中1。因为不溶性纤维不会变成肠子中的凝胶状物质，并且不能被肠子吸收，因此它倾向于通过消化系统迅速通过，MedlinePlus解释说1。不溶性纤维还可以帮助通过消化道增加其他食物的通过，导致肠道运动增加和便秘。
亚麻籽的其他好处
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除了改善消化和降低胆固醇之外，亚麻籽可能具有血液稀释效果。与降低胆固醇一起，这种血糖的血糖效果可降低动脉粥样硬化或硬化。亚麻籽还含有称为木质素的化合物，其在结构上非常相似。亚麻籽中的木质素可以在身体内的生化反应中与雌激素竞争，并降低雌激素的活性，这是MedlinePlus的说法可以减少一些癌症的扩散。需要额外的研究来确认亚麻籽的健康益处。
- 除了改善消化和降低胆固醇之外，亚麻籽可能具有血液稀释效果。
- 亚麻籽中的木质素可以在身体内的生化反应中与雌激素竞争，并降低雌激素的活性，这是MedlinePlus的说法可以减少一些癌症的扩散。
参考
- MedlinePlus：可溶性与不溶性纤维
- 北达科他州立大学：亚麻籽作为人的功能性食品......以及其他动物的饲料;杰克卡特
- 俄勒冈州立大学的林斯·鲍林研究所：纤维
- Dhingra D，Michael M，Rajput H，Patil Rt。食品中的膳食纤维：审查。J Food Sci Technol。2012; 49（3）：255-66。DOI：10.1007 / s13197-011-0365-5
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- Bader Ul Ain H，Saeed F，Khan Ma，等。通过热处理改变大麦膳食纤维。食物sci nutir。2019; 7（5）：1816-1820。DOI：10.1002 / FSN3.1026
作家生物
马修巴士自2007年以来奉行了专业的健康和科学写作，为国家出版物写作，包括“科学杂志”，“新科学家”和“科学家”。巴士在加州大学 - 圣地亚哥的分子生物学中拥有博士学位。