烘烤面包的气味是美食家的天堂，许多面包师享受旧世界的揉捏和准备面团的感觉。美食面包师经常在寻找方面，以便让他们的食物更健康，更美味。替代橄榄油在面包混合中替代油菜或植物油是一个想法，因为橄榄油可以为您的大部长添加深度，味道和健康益处。

面包混合

各种面包混合在市场范围内从无麸质白色三明治切片到12粒面包，大蒜面包到法国，黑麦，草药，土豆等。可以在Amazon.com找到许多这些的烹饪方向。大多数这些混合物可用于面包机或烤箱中。大多数含有所有必需的干成分，包括酵母。在大多数情况下，他们指导贝克添加温水和少量蔬菜或油菜油，通常是1至1 1/2汤匙。

代换

甘油与甘醇

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虽然大多数面包混合呼叫蔬菜或油菜油，但替代其他类型的橄榄油很简单。由于他们的温和，不引人注目的味道，建议其他人。橄榄油具有更强大的味道，但与大多数咸味面包均匀的风味更强。注册营养师Nour El-Zibdeh实用营养表明，在面包混合中取代相同数量的蔬菜或油菜油的橄榄油。

橄榄油的好处

Mayoclinic.com解释说，尽管仍然是脂肪填充的油，但橄榄油的脂肪来源是单一饱和的。这种类型的脂肪可以减少心脏病的风险和低胆固醇水平。它也可能有助于调节血糖和管理2型糖尿病。然而，尽管这种油可以是健康的，但脂肪和卡路里仍然很高，并且可能导致肥胖。

警告

糖尿病患者可以吃黑麦面包和pumpernickel面包吗？

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在试图替代橄榄油以替代油菜或甜面包混合物中的植物油时要小心。橄榄油具有强烈的味道，可以在甜点面包中压缩标题成分。你不希望你的香蕉，南瓜或西葫芦面包失去甜味，淡淡的口味。如果您想在甜面包中试验橄榄油，请尝试使用一半推荐的油和半橄榄油并在制造完全替代之前测试结果。