饮用啤酒含有味精，或谷氨酸单钠，可以引发类似过敏反应的症状，但实际上是一种不容忍1。过敏症状和食​​物不耐症状是相似的，很容易互相混淆。如果在含有MSG的饮用啤酒后发育不良反应，则可能对饮料中的味精，组胺或酵母中的不耐受性。预约医生确定您的症状的确切原因。

过敏与不耐受

过敏和不耐受性是混淆的条件，类似于彼此的条件，但具有截然不同的原因。过敏反应是对免疫系统意外识别危险的物质的免疫系统反应。根据美国的胃肠学学院的说法，不耐受免疫系统反应不是由免疫系统反应引起的，而是无法消化某些食物中发现的某些成分，蛋白质或糖。啤酒含有各种成分，可以触发常见的食物不耐受症状。

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MSG是一种食物添加剂，有助于增强食物中的味道，主要在中国美食中找到。从MSG不耐受产生的症状是由MSG导致某些人体的化学反应引起的。症状可以在摄入味精的15分钟内出现，或者在症状开发之前可能需要几个小时。

组胺不耐受

啤酒含有组胺，一种在一些食物和身体中发现的化学物质。组胺由身体使用以防止传染病，但组胺过多导致软组织中的炎症。组胺是主要化学品，导致最过敏反应症状。如果您对组胺敏感，饮用啤酒可能导致类似的症状与过敏相似。症状包括快速的心率，冲洗皮肤，喘息，晕厥。

酵母过敏和不容忍

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如果您有酵母过敏或不容忍，饮用啤酒会导致不良反应。酵母是在制作啤酒的发酵过程中使用的主要成分。如果你对酵母过敏，甚至喝少量啤酒也会引发轻微的症状，这取决于你过敏的严重程度。酵母不耐受主要会导致消化症状，如腹胀，天然气，腹泻和胃痛。