甜菊糖和糖精都是可以作为糖的替代品的甜味剂。甜叶菊是天然甜味剂，糖精是一种人造甜味剂2。食品和药物管理局已批准甜味剂，用于食品和饮料中的一般用途。

甜叶菊

甜叶菊是大约240种南部和中美洲种植植物的属，在亚利桑那州，德克萨斯州和新墨西哥州发现了一些物种。根据“草药的百科全书”，甜叶菊的叶子植物的叶子比表糖更甜。甜菊糖和莱鲍迪甙是负责甜叶菊甜味的糖苷。这些糖苷比糖更甜。作为糖替代品，甜叶菊通常是叶子的组合，叶子的提取物加上纯化的甜菊糖苷。

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甜叶菊用作甜味剂和药物。由于甜菊糖不含热量，也不是由甘蔗制成的，那些碳水化合物耐受性不佳或患有糖尿病的人可以安全地食用甜菊糖。2008年，食品和药物管理局认为高度纯化的甜叶菊作为一种安全的通用甜味剂。欧洲食品安全管理局于2010年得出结论，每公斤5.5毫克Steviol当量每千克每公斤服用两次，对糖尿病患者或非糖尿病学中的血压没有影响。此外，相同的剂量不影响2型糖尿病的人们的葡萄糖稳态。食品和药物管理局的每日摄入量为甜叶菊的每千克体重为4毫克，甜蜜糖苷。

糖精

糖精是一种人造甜味剂23.。它的基本化合物是磺胺。Saccarin比糖更甜300倍。每茶匙的Saccarin含有0卡路里，小于1g碳水化合物。在1970年代，这款甜味剂由于来自动物研究，膀胱癌的风险而导致的警告标签携带警告标签。但是，在2000年，国家癌症研究所证实了糖精在人类中的安全性，并使甜味剂不引起癌症2。

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很多人发现糖精仍然是持久甜味的余味。因此，若干制造商现在将糖精与其他人造甜味剂混合以抵消这种余味。此外，糖精不会引起高血糖反应，这意味着它不会提高你的血糖水平。这对糖尿病患者尤为重要。糖精也是批准在怀孕期间使用的人造甜味剂之一。