胡芦巴种子收获后，可以晒干用作香料，也可以碾碎成粉末制成补充剂。胡芦巴提取物实际上来自它的种子。因此，种子和提取物含有相同的植物营养素和纤维，以及类似的健康益处。在服用胡芦巴补充剂之前咨询你的医生，因为它们可能与药物相互作用并恶化一些医疗状况。

可溶性纤维

胡芦巴种子含有一种叫做半乳甘露聚糖的可溶性纤维。当与水混合时，半乳甘露聚糖会形成一种凝胶，有助于降低胆固醇和血糖水平。同样的品质也使它成为食品和饮料中很好的增稠剂。

半乳甘露聚糖很容易从种子中提取，因此提取物可能含有与种子相同的量。根据美国农业部的数据，胡芦巴种子每茶匙含有大约1克纤维。胡芦巴提取物的含量取决于提取过程，所以请检查您购买的产品上的标签。

有益的植物化学物质

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除了半乳甘露聚糖，胡芦巴还含有有助于降低胆固醇和血糖的植物化学物质。据密歇根大学卫生系统报道，种子和提取物含有几种不同类型的皂苷，这是一种基于植物的化合物，可以抑制胆固醇的吸收3.．

你还可以从种子和提取物中获得被称为生物碱的植物化学物质。胡芦巴是一种叫做葫芦巴碱的生物碱的良好来源，它可以降低血糖水平，根据2014年1月发表在《营养杂志》上的一篇综述。

2009年2月发表在《癌症生物学与治疗》(cancer Biology and Therapy)上的文章称，在实验室实验中，皂苷显示出了阻止癌细胞生长的希望。然而，在科学家们知道胡芦巴种子或提取物是否能抑制人类癌症的生长之前，还需要更多的研究。

抗氧化作用

胡芦巴种子还含有抗氧化剂类黄酮，无论种子如何加工，它们似乎都保留着这种物质。根据2013年发表在《食品化学》(Food Chemistry)上的一项研究，当种子被冷冻干燥，然后用溶剂加工时，提取物仍然具有很强的抗氧化活性。2015年2月的《食品科学与技术杂志》指出，即使胡芦巴种子被浸泡或烘烤并磨成面粉，面粉仍然保留着活性抗氧化剂类黄酮7．

虽然这种类黄酮的持久力表明胡芦巴种子和胡芦巴提取物提供抗氧化剂，但补充剂或食品标签上很少报告你得到的量。

健康警告

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如果你怀孕了，你有糖尿病，或者你被诊断患有激素敏感性癌症，比如乳腺癌，不要使用胡芦巴补充剂。如果你服用华法林或其他防止血栓的药物，你也应该避免胡芦巴。事实上，胡芦巴补充剂可能会与其他处方药，阿司匹林和布洛芬相互作用，所以和你的医生谈谈，以确保补充剂是安全的。

根据达特茅斯-希区柯克诺里斯棉花癌症中心的说法，胡芦巴过敏反应并不常见，但已经有报道1．如果你出现荨麻疹，呼吸困难，或喉咙、嘴唇、舌头或脸部肿胀，请立即就医。