是时候将鳄梨放回杂货清单了。长期以来的“太胖”，这种绿色水果实际上是影响大脑健康的养分金矿。根据2008年7月在“自然评论神经科学”上发表的评论，正确的营养素可以改善认知功能，例如记忆和集中度。某些营养素也可能会降低中风的风险，当血管中的血管形成并阻断流向大脑的血液时，可能会发生这种情况。鳄梨富含这些营养素，使其成为“脑食品”。鳄梨调味酱还不错！

胖的

鳄梨富含单不饱和脂肪，被认为是健康的脂肪。单不饱和脂肪降低了LDL胆固醇，不良胆固醇，同时增加了HDL胆固醇，即好的胆固醇，从而防止了血管硬化。健康的血管允许适当的血液流动，从而降低了中风的风险。一半的鳄梨含有10克脂肪，其中7个是单不饱和的。

钾

鳄梨和钙

学到更多

适当的血压取决于细胞内外钾浓度的调节。史蒂文·普拉特（Steven Pratt）的作者史蒂文·普拉特（Steven Pratt）表示，鳄梨降低了血压，“超级食品RX：十四种食物被证明可以改变您的生活”。由于高血压是认知能力和中风下降的危险因素，因此血压降低会促进大脑健康。一半的鳄梨含有345毫克的钾。男性和女性的钾摄入量为每天4,700毫克。

维生素K。

凝血是血块形成的过程，维生素K对于正确的血液凝结至关重要。但这也参与了血管的硬化。饮食中的维生素K不足可能会增加硬化的风险，从而增加中风的风险。一半的鳄梨含有14微克维生素K。男性的足够摄入量为120微克，女性为90微克。

叶酸

食物和维生素可帮助治​​愈神经结尾

学到更多

叶酸对于大脑健康和维持认知功能至关重要，包括记忆。缺乏可能导致认知能力下降和阿尔茨海默氏病。根据俄勒冈州立大学Linus Pauling研究所的说法，一些研究表明，叶酸可能会降低中风的风险，但研究是混合的23。一半的鳄梨包含61微克的叶酸。建议的饮食津贴为男女400微克。