上海面是一种新鲜的，厚的鸡蛋和小麦面条1．它最常用于中式炒菜或汤中。作为一种以鸡蛋为基础的面条，它的脂肪含量可能比其他种类的面条要高。了解上海面条的营养信息可以让你更容易地调整你的饮食，使它符合你的饮食计划。

提示

根据美国农业部食品成分数据库提供的营养数据，上海面条每100克含有125卡路里和6.27克蛋白质。

卡路里

一杯新鲜的上海面条含有180卡路里2．煮熟的意大利面可以代替上海面条，每杯含有221卡路里的热量2．选择低卡路里的食物可以帮助你节省热量，有助于减肥和保持体重。

脂肪和胆固醇

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上海面条和意大利面条的一个显著区别是脂肪含量。一杯上海面条含有6克脂肪，1克饱和脂肪和13毫克胆固醇。相比之下，一杯煮熟的意大利面含有1克总脂肪，0.2克饱和脂肪和0毫克胆固醇。脂肪是一种必要的营养物质，但你应该将总脂肪的摄入量限制在卡路里的20%到35%，饱和脂肪的摄入量应低于卡路里的10%，胆固醇的摄入量应低于300毫克。

碳水化合物

上海面条中的大部分热量来自碳水化合物2．一杯含有23克碳水化合物和2克纤维。碳水化合物应该提供你的大部分卡路里，作为你身体首选的能量来源。你应该从碳水化合物中获得45%到65%的卡路里。虽然上海面条不是纤维的重要来源，但它可以帮助你更接近于满足你的饮食需求。纤维对健康有很多好处，包括控制食欲，改善排便，有助于降低胆固醇水平。成年女性每天需要21到25克的纤维，成年男性每天需要30到38克的纤维。

蛋白质

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上海面条也是很好的蛋白质来源12．1杯含9克。女性每天需要46克，男性需要56克。一份上海面条可以满足每日所需蛋白质的20%。

钠

除了脂肪含量比意大利面条高之外，上海面条的钠含量也更高。一杯上海面条含有240毫克钠，而一杯煮熟的意大利面只含1毫克钠2．大量摄入钠会增加患高血压的风险。监控你的摄入量可以帮助你控制你的水平。试着把你每天的摄入量限制在2300毫克以下。