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- 哈佛大学公共卫生学院的:抗氧化剂:除了炒作
- 国家补充和替代医学中心:抗氧化剂
- 克利夫兰诊所:抗氧化食物表
- 糖尿病代谢:ω- 3脂肪酸对脂质过氧化的影响和抗氧化酶在2型糖尿病患者
- 糖尿病代谢:ω- 3脂肪酸对脂质过氧化的影响和抗氧化酶在2型糖尿病患者
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ω- 3脂肪酸是一种多不饱和脂肪和来自鱼类和植物来源。“抗氧化剂”是指物质的化学性质是能中和体内自由基损伤。而ω- 3脂肪酸不会跻身超级抗氧化剂,一项研究在2002年8月美国营养学杂志》报道,自由基水平较低
关于抗氧化剂
当你的身体分解食物或暴露在环境毒素,它产生不稳定的化合物称为自由基。抗氧化剂被认为保护身体免受氧化应激通过中和自由基。成千上万的不同物质的食物可以作为抗氧化剂。
抗氧化剂来源
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观察性研究饮食高富含抗氧化剂的食物,如水果和蔬菜已经降低许多慢性疾病的风险。一些最富有的蔬菜来源包括洋蓟、花椰菜、红球甘蓝和白色和红薯。小红、黑色、肾脏和豆也富含抗氧化剂。
关于ω- 3脂肪酸
omega - 3脂肪酸包括DHA和EPA,发现鱼,阿拉巴马州,植物性食物中找到。ω- 3脂肪酸有许多心脏好处——他们预防心律失常,心脏病和中风。由于其抗炎作用,ω- 3脂肪酸可能是有益的治疗类风湿性关节炎、哮喘和克罗恩氏病,根据药剂师的信。
抗氧化活性是一个潜在的机制omega - 3脂肪酸可以降低炎症。在老鼠,ω- 3脂肪酸的生产增加抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶,超氧化物歧化酶和过氧化氢酶
ω- 3来源
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鱼富含omega - 3脂肪酸包括鲑鱼、鲭鱼、鲑鱼湖、沙丁鱼和金枪鱼。一些其他omega - 3来源也富含抗氧化剂。例如,亚麻籽和核桃富含维生素E,鲑鱼和金枪鱼富含硒。
相关文章
引用
- 哈佛大学公共卫生学院的:抗氧化剂:除了炒作
- 国家补充和替代医学中心:抗氧化剂
- 《美国营养学院:ω- 3脂肪酸在炎症和自身免疫性疾病
- 克利夫兰诊所:抗氧化食物表
- DHA和EPA omega - 3研究所:DHA +环保局对心血管健康
- 糖尿病代谢:ω- 3脂肪酸对脂质过氧化的影响和抗氧化酶在2型糖尿病患者
- 研究杂志》的医药、生物和化学科学:评价抗氧化作用对扑热息痛的ω3脂肪酸诱导白化大鼠肝损伤
- Jouris, k B。麦克丹尼尔,j·L。& Weiss, e . p . (2011)。补充ω- 3脂肪酸的影响炎症反应的古怪力量锻炼。体育科学与医学杂志》上,10 (3),432。
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作家生物
凯瑟琳·考克斯在1989年开始写。她已经发表的“营养和医学博士”和“顾问”,并写了客户为医疗保健组织教育材料。营养师和糖尿病教育家,考克斯公共卫生硕士营养科学从加州大学的洛杉矶。