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无谷蛋白饮食治疗胃胀气

谷蛋白不会引起大多数人的胃胀。如果你在吃了谷蛋白后胃胀,这是一个潜在状况的迹象,比如谷蛋白不耐受或对谷蛋白过敏。停止食用谷蛋白来确定谷蛋白是否是导致腹胀的原因。如果你的胃胀气与不耐受或过敏有关,你的医生可能会建议你进行无谷蛋白饮食。没有医生的监督,不要试图改变你的饮食。

条件

与谷蛋白相关的两种情况是谷蛋白不耐受和谷蛋白过敏。麸质是小麦、大麦和黑麦中的五种蛋白质之一。麸质过敏不是由消化系统引起的,而是免疫系统的超敏反应。麸质过敏不会引起胃胀气,但会引起其他症状,如哮喘、荨麻疹和鼻窦充血。

  • 与谷蛋白相关的两种情况是谷蛋白不耐受和谷蛋白过敏。

食品,以避免

溃疡性结肠炎的无谷蛋白饮食

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谷蛋白存在于多种食物中,一些药物也含有谷蛋白。通常含有谷蛋白的食物包括:

  • 意大利面
  • 拼写
  • 面包
  • 蛋糕
  • 饼干
  • 面包屑
  • 饼干
  • 谷物
  • 蒸粗麦粉
  • 饼干吃

一些加工食品可能含有麸质,如番茄酱和冰淇淋。在吃任何包装食品之前先看看成分。

食物吃

天然无麸质食物包括:

  • 水果
  • 蔬菜

  • 新鲜的肉

  • 大米
  • 大豆

吃烘焙食品和面包,面粉是无麸质,如

  • 米粉
  • 大豆面粉
  • 木薯粉
  • 玉米面粉
  • 燕麦面粉

只购买包装上标明“无麸质”的食品。这些食品不仅不含麸质面粉,而且不使用与麸质产品相同的设备加工。不含谷蛋白的食物包括

  • 坚果
  • 丝兰
  • 荞麦
  • 竹芋
  • 亚麻
  • 小米
  • 藜麦
  • 土豆

注意事项

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虽然你可能试图避免食用谷蛋白,但如果你对谷蛋白不耐受或对谷蛋白过敏,即使只吃少量也会导致严重的并发症。如果你不耐受,吃少量的谷蛋白会对你的肠道造成永久性损伤。谷蛋白过敏会导致过敏性休克,这是一种严重且致命的过敏状况。

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