为满足护理家庭居民的营养需求，成功的膳食计划必须考虑每个居民的身体，精神和情感健康1。虽然满足营养目标应该是任何计划的主要因素，但居民的个人饮食需求和偏好也很重要。疾病，高龄，甚至可访问新鲜空气和阳光是决定居民的营养需求的因素。在饮食和其他环境因素的需求也可能影响营养计划的结果。虽然足够的资金，食品准备工作人员和护理人员都有重要的角色，但持牌，专业营养师最好有资格开发和监督护理家庭膳食计划。

请注册营养师完成每个居民的营养评估1。老年人的饮食需求不同，比较年轻人，最常见的是需要特殊考虑的医疗和身体挑战。咨询营养学家以及护理人员，以获得评估需求的方法，并发展长期和有效的膳食计划。

制定膳食计划，满足可能遇到咀嚼，吞咽或喂养自己的居民的需求。注意居民因药物，慢性疼痛和疾病或贫困食欲引起的营养较少营养。计划补充预定的膳食和营养零食的方法。

遵循MyPyramid食品指导系统提供的营养指南。每餐允许适量的蛋白质，碳水化合物和脂肪。强调瘦肉和家禽，大量纤维，以及制备的不同颜色水果和蔬菜的彩虹饮食，并在高效但宜人的气氛中服用。要求居民提供反馈，以鼓励他们参与发展和交付健康的营养计划1。

调查膳食计划软件程序，允许您创建菜单，访问营养信息，组织厨房库存，监控成本并生成购物清单。计划并准备为居民提供食物过敏和其他药物或其他并发症引起的其他饮食限制的营养取代。