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赖氨酸和维生素C的好处
酶和激素的产生
赖氨酸是人体制造酶和激素所需的九种必需氨基酸之一。必需氨基酸是人体不能自行制造的氨基酸。赖氨酸帮助产生的一种酶——肉碱——将脂肪酸转化为能量,有助于降低胆固醇。2004年发表在《美国国家科学院院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences)上的一项研究表明,充足的赖氨酸水平可以调节身体对压力的反应,而缺乏赖氨酸则会增加压力水平,降低抗病性。
- 赖氨酸是人体制造酶和激素所需的九种必需氨基酸之一。
- 赖氨酸帮助产生的一种酶——肉碱——将脂肪酸转化为能量,有助于降低胆固醇。
钙的吸收
碱性磷酸酶含量高的食物
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赖氨酸有助于身体保留和吸收钙。烤或烤会迅速破坏赖氨酸,所以生吃坚果,炒或烤肉,而不是烤。钙的摄入对纯素食者和素食者来说是一个挑战,但螺旋藻和大豆等植物性产品有助于平衡赖氨酸的摄入。
胶原蛋白形成与坏血病预防
赖氨酸和维生素C都有助于胶原蛋白的形成,从而帮助身体建立结缔组织,如皮肤、肌腱和软骨维生素C和赖氨酸的来源
了解更多维生素B-12有助于降低肾上腺皮质醇
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参考文献
作家生物
简·史密斯提供教育支持,为面临多重挑战的人们提供服务,同时管理多达9名员工和86名独立承包商,拯救动物,设计和修理家居用品,并完成了为期三年的金工学徒制。史密斯的书《给他忧郁》(Giving Him the Blues)出版于2008年。史密斯于1995年获得肯特州立大学教育学学士学位。