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三种糖

糖是天然产生的碳水化合物,是最简单的碳水化合物。糖是细胞的能量来源,是更大更复杂分子的一部分,并提供能量存储。由于你的身体快速消化糖,它们也为你提供了快速的能量来源。糖有三种类型。

单糖

单糖是一种单糖,这意味着它们只有3到7个碳原子,以链状或环状结构排列。' mono '代表1,表示单糖只有一个环。两种单糖包括葡萄糖和果糖。葡萄糖是自然界中最重要的单糖;它是身体细胞的主要能量来源,存在于大多数甜水果中,也存在于你的血液中。果糖是最甜的单糖,存在于水果和蜂蜜中。

  • 单糖是一种单糖,这意味着它们只有3到7个碳原子,以链状或环状结构排列。
  • 果糖是最甜的单糖,存在于水果和蜂蜜中。

二糖

蔗糖,葡萄糖和麦芽糊精

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双糖是两个单糖以双环连接在一起。你的身体必须分解双糖,就像任何碳水化合物而不是单糖,在你可以从它们获得能量之前。麦芽糖是一种双糖。它由两个葡萄糖分子组成,而蔗糖由葡萄糖和果糖组成。

  • 双糖是两个单糖以双环连接在一起。
  • 它由两个葡萄糖分子组成,而蔗糖由葡萄糖和果糖组成。

多糖

多糖是由许多单糖组成的大型单糖链。多糖的例子包括淀粉和糖原,这两种物质都由数百个葡萄糖单位和不同类型的键连接在一起。多糖有两个主要功能:储存能量,当外界食物供应不足时身体可以使用,以及提供结构支持和保护。

简单和复杂碳水化合物

简单碳水化合物的功能是什么?

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单糖和双糖是简单的碳水化合物,而多糖是复杂的碳水化合物。简单碳水化合物主要存在于水果和牛奶,以及高糖食品,如糖果和糖果。复合碳水化合物存在于豆类、谷物和淀粉类蔬菜中,如土豆、豌豆和玉米。美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)建议食用更多复杂的碳水化合物,尤其是全谷物和豆类,同时限制糖的摄入,因为这些糖的营养价值很少或没有价值5

  • 单糖和双糖是简单的碳水化合物,而多糖是复杂的碳水化合物。
  • 简单碳水化合物主要存在于水果和牛奶,以及高糖食品,如糖果和糖果。
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