核桃是一种方便的膳食纤维来源2。您可以自行吃核桃作为零食，或在沙拉，煮熟的菜肴或烘焙食品中享用它们。包括每日饮食中的少数核桃是增加纤维摄入量的好方法;然而，请记住，核桃在热量中也高，每盎司约185卡路里。

纤维

植物的食物含有膳食纤维，您的身体无法消化。纤维分为两种主要类型：溶于和不溶性。可溶性纤维在消化道中吸收水，变成凝胶状物质。它可以帮助降低胆固醇和血糖水平。不溶性纤维不会吸水，而是通过消化道不变，沿着肠道衬里彻底清扫。不溶性纤维有助于防止便秘并支持排便。

核桃

甘油与甘醇

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一份一盎司的核桃含有大约2克的纤维。这大约是这些坚果全部碳水化合物含量的一半。核桃中的大部分纤维是不可溶性的，但它们也含有微量的可溶性纤维。

其他健康福利

一盎司的核桃含有4克蛋白质，以及健康的脂肪。1-盎司的服务有13.3克多不饱和脂肪和2.5克单个饱和脂肪。包含在多不饱和脂肪含量的核桃含量为2.6克ω-3脂肪酸，一种基本类型的脂肪不能由身体产生。核桃在维生素和矿物质中也高，包括锰，硫胺素，维生素B-6，维生素E，镁，锌，钾，叶酸和磷。

考虑

核桃是优质纤维吗?

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核桃中纤维、健康脂肪和蛋白质的组合使它们对节食者有益，因为这种组合促进饱腹感，一种有助于防止暴饮暴食的饱腹感。核桃中的可溶性纤维也可以与多不饱和和单不饱和脂肪一起使用，以降低胆固醇水平，并有助于预防心血管疾病。核桃不应成为膳食纤维的唯一来源，但可以是一种健康的富含纤维的小吃选择，增加了您的日常生。