如何转换Carb Counting的配方
如果您正在观看您的碳水化合物摄入量,您需要听起来对克革的碳水化合物数量的理解,在您经常吃的食物中发现。有些人需要控制他们的碳水化合物摄入量,以保持血糖水平检查,与糖尿病一样。其他人坚持低碳水化合物的饮食计划减肥。大多数时候,可以在营养标签上找到您最喜爱的食物的碳粉算法;否则,碳水化合物含量可以在食品组合表中或甚至在线数据库中找到。但是你最喜欢的食谱怎么样?如果您喜欢烹饪和烘焙,您可以通过几个简单的转换获得您最喜爱的食谱的碳水化合物内容。
确定食谱中含有碳水化合物的成分。如果您不需要知道食谱的卡路里,脂肪和蛋白质含量,您可以留出一些成分,以使您的工作更简单,更快。例如,如果您的食谱有鸡蛋,奶酪,肉,家禽,鱼,黄油,重磅奶油,油,发酵粉,发酵苏打和调味料,则不需要通过这些成分进行下一步。然而,面粉,谷物,豆类,蔬菜,水果,牛奶,酸奶和糖等成分提供了重要的碳水化合物来源,因此您需要注意这些以将您的食谱转换为克克碳水化合物。
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找到与食谱中发现的每种含碳水化合物成分的量相对应的碳水化合物和纤维含量。在一张纸或电子表格中,列出食谱的所有含碳水化合物的成分和所用量。然后,在食品组合物表或在线食品数据库的帮助下,例如在NAL.USDA.GOV中找到,例如,弄清楚这些成分中的每种成分中发现的碳水化合物的量1。在纤维是总碳水化合物的一部分,这是一个好主意,同时列出纤维含量,尽管它是不同的方式代谢。纤维不会有助于提高血糖水平并且不提供卡路里,因此有些人更喜欢从碳水化合物的总量中减去纤维,以获得所谓的碳碳碳水化合物或可用的碳水化合物。一旦列出了含碳水化合物成分的碳水化合物含量,如果您希望在整个食谱中发现,请加起克溴水合物的克克克劳水合物和纤维。
将整个食谱中的碳水化合物的总克分解在您的食谱产生的份数中。例如,如果您已经确定了批次的松饼,则共产生12个松饼,总共含有204g碳水化合物和24克纤维,这意味着每种松饼提供17克碳水化合物和2g纤维,这相当于15克净碳水化合物。现在,您可以使用您计算的CARB计数,以便为该配方提供服务以跟踪碳水化合物摄入量。
尖端
写下来。为您的食谱添加一个注释,指定每份碳水化合物和纤维的数量,因此您不必下次再次完成工作。
警告
咨询您的医疗保健团队或营养师,以估计适当的碳水化合物摄入,您应该旨在维护或改善您的健康。
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参考
- USDA国家营养数据库:营养数据实验室
- Livestrong:每日板块
- Brazeau As,Mircescu H,Desjardins K,等人。碳水化合物计数1型糖尿病成人的准确性和血糖变异性。糖尿病Res Clin实践。2013; 99(1):19-23。DOI:10.1016 / J.DIABRES.2012.10.024
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- Rabinovitz HR,Boaz M,Ganz T等人。富含蛋白质和脂肪的大早餐改善了2型糖尿病患者的血糖控制。肥胖症(银色春天)。2014; 22(5):E46-54。DOI:10.1002 / OBY.20654
- 巴厘岛A,Vlašićd,žužulk,marinovićb,bukvićmokosz. omega-3与ω-6多不饱和脂肪酸在预防和治疗炎症皮肤病中。int j mol sci。2020; 21(3):741。DOI:10.3390 / IJMS2103030741
尖端
- 写下来。为您的食谱添加一个注释,指定每份碳水化合物和纤维的数量,因此您不必下次再次完成工作。
作家生物
Aglaee Jacob是一个注册营养师。她有经验与患有糖尿病,心血管疾病,高血压和肥胖问题的人一起使用。Jacob获得了加拿大魁北克市的拉瓦尔大学的营养学士学位和科学硕士学位。