食物不耐受被定义为无法食用食物而不会发生不良反应。不同类型的食物不耐受会导致症状不同。虽然不舒服，但乳糖不耐受不会对您的身体造成任何永久损害1。如果不受管理，乳糜泻可能会对肠道造成永久性损害。

乳糖不耐受的生理学

乳糖不耐症的特征是无法正确消化牛奶糖乳糖1。通常，小肠中的细胞会产生一种称为乳酶的酶。这种酶将乳糖分解成简单的糖葡萄糖和半乳糖，可以吸收到您的血液中。没有乳糖酶，乳糖不受欢迎。当它到达大肠时，通常生活在那里的细菌开始以副产品的形式产生气体。这些气体是导致与乳糖不耐症相关的症状1。

乳糖不耐症症状

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乳糖不耐症的症状通常在所有患者中相同1。最常见的症状包括腹泻，恶心，腹痛，气体和腹胀。乳糖不耐症的人通常只会出现轻度症状，但偶尔症状可能很严重1。

麸质不耐受的生理学

当患有腹腔疾病的人会消耗面筋时，它会触发自身免疫反应，从而发出抗体攻击小肠中绒毛的抗体。当绒毛受损时，您的身体无法正确吸收营养。

面筋不耐受症状

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根据国家消化道疾病信息交换所，乳糜泻的症状根据几个不同的因素有很大差异。其中一些因素包括一个人母乳喂养的时间长度，一个人开始吃面筋的年龄，消耗的麸质量，年龄和对肠道损害的程度。

消化症状在婴儿和乳糜泻儿童中更为常见。

妇女可能还会遇到错过月经时期，反复流产或不育症。