根据卫生保健研究和质量机构2007年1月发表的一份报告，2004年，美国实施的121055例减肥手术中94%是胃绕道手术4。据西奈医院称，大多数患者在手术后的第一年就能减掉80%的超重体重1。患者必须进行长期的饮食调整，包括不吃糖，以保持体重，避免不愉快的消化症状。

胃旁路手术

胃分流术被认为是减肥手术的黄金标准，它通过限制胃的大小和绕过部分小肠来阻止热量吸收来帮助病态肥胖患者减肥。患者在吃少量食物后就感到饱了，并没有吸收食物中的部分卡路里，所以在第一年体重迅速下降。

糖

饮食中含60克蛋白质

了解更多

碳水化合物转化为葡萄糖为身体提供能量。复合碳水化合物存在于谷物、蔬菜和谷物中，含有纤维和其他营养物质。简单的碳水化合物或糖类含有很少的营养成分。糖天然存在于水果、蔬菜和牛奶中，许多加工食品中也添加了糖。添加糖包括:

• 红糖
  
• 玉米甜味剂
  
• 玉米糖浆
  
• 葡萄糖
  
• 果糖
  
• 果汁集中
  
• 葡萄糖
  
• 高果糖玉米糖浆
  
• 蜂蜜
  
• 乳糖
  
• 麦芽糖
  
• 麦芽糖浆
  
• 糖蜜
  
• 原糖或蔗糖
  
• 据疾病控制中心说
  
• 预防

胃分流术患者应仔细阅读食品标签，以避免糖相关问题。

倾倒综合征

据罗彻斯特大学医学中心网站报道，在接受胃旁路手术的患者中，大约有15%到20%的人在吃了含糖或高脂肪食物后会出现倾倒综合症，这种症状会导致轻微到严重的腹泻、恶心、腹胀和腹部绞痛3.长入:

• 倾倒综合征
  
• 引起轻微到严重腹泻的疾病
  
• 恶心想吐
  
• 腹胀
  
• 腹部绞痛
  
• 在吃了含糖或高脂肪食物的胃分流术患者中，大约有15%到20%的胃分流术患者会出现这种情况
  
• 据罗切斯特大学医学中心网站报道3.

食物在胃里移动得太快，进入小肠，需要肠道来接管消化过程。在没有药物干预的情况下，症状最终会消退，但减肥外科医生指导他们的患者避免含糖食物，包括果汁，以防止倾倒综合征的发生3.。

高蛋白、低糖饮食

胃分流术后的果汁

了解更多

减肥外科医生指导他们的病人在他们的余生中吃低糖、低脂、高蛋白的饮食，以促进健康和减肥。根据2008年9月号《肥胖及相关疾病的外科手术》的首席研究员Linda Aills的研究，患者必须根据蛋白质来计划他们的饮食——每天至少60到80克——以防止脱发和瘦肌肉。由于胃在绕道手术后会缩小到一个鸡蛋大小的袋子，用含糖食物填满胃会阻止患者摄入防止头发脱落和肌肉萎缩所必需的蛋白质。

热量限制

含糖食物含有大量的卡路里，增加了一天中消耗的卡路里总数。虽然在胃分流术后，减肥外科医生通常会参考食物的份量和健康食物的选择，而不是计算热量，但如果患者摄入的热量超过所需，减肥就会减慢。一年后，患者必须通过运动和饮食来维持减肥效果，因此选择高热量食物可能会导致患者部分或全部恢复减肥后的体重。