奶酪是一种乳制品，可以为你的身体提供丰富的维生素和矿物质，这被证明是健康身体所必需的。乳制品中的营养物质对保持骨骼和牙齿的强壮特别有帮助，而且对其他器官系统也有好处。不同种类和品牌的奶酪含有不同但相似的维生素和矿物质。

维生素D

奶酪通常含有大量的维生素d。这种维生素有助于你的身体吸收钙，保持骨骼和牙齿的健康。缺乏维生素D会使你有患骨质疏松症的风险，这是一种以骨质流失和骨无力为特征的疾病。成年男性和女性每天需要600国际单位(IU)这种维生素。一盎司的瑞士奶酪可以为你提供6国际单位的维生素D。

维他命A

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奶酪还含有必需的维生素A2。这种维生素在维持牙齿、骨骼、皮肤、骨骼和软组织的健康方面起着重要的作用。成年男性每天需要3000国际单位的维生素A，而成年女性需要2333国际单位。一盎司的切达干酪含有284国际单位的维生素A。

钙

包括奶酪在内的奶制品富含钙。钙对维持牙齿和骨骼的健康是必要的。此外，这种矿物质对生长发育和预防骨质疏松症是必不可少的。成年人通常每天需要1000毫克的钙，推荐量根据年龄和性别而不同。一份2盎司的瑞士奶酪可以提供530毫克的钙。一盎司的马苏里拉奶酪可以提供207毫克的钙;四分之一杯的乳清干酪提供168毫克;一杯白干酪含有155毫克钙。

锌

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奶酪也含有锌。这种必需的矿物质在维持细胞膜结构和帮助正常生长和发育中起着重要的作用。成年男性每天需要11毫克锌，而成年女性每天需要8毫克。一盎司的切达干酪含有0.9毫克锌。