大多数甜瓜的卡路里和碳水化合物含量相似，但每种甜瓜的维生素和矿物质含量各不相同。西瓜的维生素和矿物质含量比大多数西瓜都要低，但它所含的抗氧化剂使它呈现红色。另一方面，卡萨巴瓜没有那么多的抗氧化剂，但比其他瓜提供更多的维生素B-6。

西瓜

一杯切丁的生西瓜含有46卡路里，几乎全部来自11.5克碳水化合物。一杯西瓜含有不到1克的蛋白质和脂肪。虽然很多水果都富含纤维，但西瓜却不是。一杯咖啡只含有0.6克纤维，这还不到大多数成年人推荐膳食摄入量(RDA)的5%。一杯西瓜只能提供除维生素C以外的所有维生素和矿物质的RDA的10%。一杯西瓜能提供女性维生素C RDA的16%，男性14%。西瓜还含有番茄红素，这是一种抗氧化剂，有助于防止细胞损伤，增强免疫系统。

蜜瓜

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一杯切丁的甜瓜含有61卡路里，主要由碳水化合物组成。一杯蜜瓜还含有15.5克碳水化合物，0.9克蛋白质和0.2克脂肪。虽然哈密瓜的纤维含量比西瓜高，但它的纤维含量仍然低于大多数水果。每杯1.4克提供了4%的RDA。一杯哈密瓜含有19%的钾元素估计最低需求量(EMR)和30%以上的维生素C RDA。

哈密瓜

一杯生的切丁哈密瓜含有53卡路里，其中大约85%的碳水化合物，10%的蛋白质和5%的脂肪。一杯含0.3克脂肪，1.3克蛋白质和12.7克碳水化合物1．哈密瓜含有1.4克纤维，相当于一杯哈密瓜的纤维含量。一杯哈密瓜能提供21%的钾EMR和60%以上的维生素c RDA。哈密瓜也富含维生素A，一杯哈密瓜能提供25%以上的RDA。维生素A对良好的视力和健康的免疫系统很重要1．

甜瓜瓜

血糖和蜜瓜

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一杯切成方块的卡萨巴甜瓜含有48卡路里，由1.9克蛋白质、0.2克脂肪和11.2克碳水化合物组成。一杯含有1.5克纤维，略高于RDA的5%。一杯卡萨巴瓜能提供15%的钾元素EMR和超过40%的维生素c RDA。一杯卡萨巴瓜还能提供11%的铜元素RDA和21%的维生素B-6。维生素B-6可以帮助你制造红细胞，支持你的神经系统，是分解食物获取能量所必需的。