总的来说，土耳其是三明治的更健康的选择之一。切成薄片的火鸡蛋白质高，脂肪含量低，当与全麦面包和蔬菜结合使用时，它可以制作营养午餐。切成薄片的火鸡足够低的脂肪，您可以添加1汤匙。低脂蛋黄酱的三明治，仍然有一顿饭含量不到11 g脂肪。

提示

土耳其午餐肉根据USDA食品成分数据库提供的营养事实，每100克均送达482卡路里和8.93克蛋白质。

卡路里

土耳其午餐肉的卡路里比大多数其他午餐肉低。a 100 g或约3.5盎司，切成薄片的火鸡含有99卡路里。相同大小的五香熏牛包含147卡路里，同样的火腿含有163卡路里。其他午餐肉（例如萨拉米）的卡路里甚至更高，每份热量388卡路里。

蛋白质

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一份火鸡午餐肉含有17.1克蛋白质，可提供69％的卡路里。土耳其由蛋白质的百分比比其他午餐肉组成。蛋白酶为60％的蛋白质，HAM为41％，萨拉米人仅为21％。切成薄片的火鸡中的17.1克蛋白质为大多数女性提供的每日建议含量的37％，大多数男性提供31％。

胖的

土耳其午餐肉的脂肪比大多数其他午餐肉低。一份切成薄片的火鸡含有2克脂肪，只能供应99卡路里的18％。帕斯特拉米的脂肪含量是5.8 g的两倍以上，占卡路里的37％。HAM和Salami的脂肪甚至更高，HAM含有8.6 g和含有33.3 g的萨拉米菌，分别为48％和77％的卡路里。

碳水化合物

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大多数午餐肉的碳水化合物都低，土耳其也不例外。一份切成薄片的火鸡含有3.25克碳水化合物，仅提供1​​3％的卡路里。像大多数午餐肉一样，切成薄片的火鸡没有纤维。但是，如果您使用土耳其在全麦面包上制作三明治，则三明治将含有3.8克纤维，这是大多数成年人建议每日含量的14％。

钠

尽管钠在HAM或SALAMI中低，但土耳其午餐肉仍然含有每日津贴的很大比例。由于钠可以导致健康问题，例如心脏病，因此建议您每天消耗不到2300毫克。如果您有心脏病的风险，美国心脏协会建议每天更少1,500毫克1。一份土耳其午餐肉含有966毫克，是此金额的64％。如果您有患心脏病的风险，或者希望坚持使用低钠饮食，则可能希望使用低盐火鸡，每份含有772毫克。