肉制品 - 包括牛肉，猪肉，家禽和鱼类 - 属于六大食物集团之一2。虽然重要的是让肉类成为每日饮食的一部分，但你应该吃肉 - 特别是红色肉 - 适度。美国心脏协会建议将您的日常食用限制为6盎司2。

维生素含量

肉类产品含有几种不同的维生素的痕迹。这包括维生素E和维生素B-1，B-2，B-3和B-6。维生素E用作抗氧化剂，有助于阻止自由基损害您的细胞。所有B维生素都在一起，将您吃的食物转化为能源。维生素B-1有助于促进健康的肌肉、神经和心脏。你的身体使用维生素B-2制造红细胞。维生素B-3有助于促进良好的消化。你的身体使用维生素B-6制造蛋白质。

矿物含量

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肉类产品含有几种矿物，包括镁，铁和锌。您的身体需要镁来构建和维护强骨骼。铁通过血液帮助您的身体运输氧气。锌对维持健康的免疫系统很重要。

蛋白质含量

肉类产品是完整蛋白质的优秀来源。完整的蛋白质是含有所有氨基酸的蛋白质，您的身体需要正常工作。您的身体还使用蛋白质修复受损细胞并制造新细胞。

不饱和脂肪含量

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一些肉类产品含有大量的健康不饱和脂肪，如Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸是多不饱和脂肪，可对您的心血管健康产生积极影响。将Omega-3脂肪酸添加到您的饮食中可以帮助降低LDL胆固醇水平，血压水平和甘油三酯水平。这可能会降低你患心血管疾病或心律失常的风险。根据美国心脏协会，鱼类等鲑鱼，鲱鱼和鳟鱼具有最高水平的欧米茄 - 3脂肪酸2。

饱和脂肪含量

一些肉制品如:

• 猪肉
  
• 羊肉
  
• 牛肉
  
• 香肠
  
• 午餐肉类
  
• 像肝脏这样的器官肉含有高水平的不健康饱和脂肪

根据美国农业部，3.5盎司。瘦牛肉的用作含量小于4.5g饱和脂肪。吃太多的饱和脂肪会引发你开发高胆固醇和心血管疾病的风险。肉切割的脂肪部分含有最饱和的脂肪。