罐装水果可能没有新的味道和最坚定的纹理最近收获的成熟水果，但它确实提供纤维，碳水化合物和必需矿物质。虽然水果可能在罐头过程中失去其一些维生素含量，但其基本的营养型材类似于新鲜水果。如果您在水中的水果或自己的果汁中而不是在糖浆中吃水果，罐装水果就会为新品种提供健康的替代品。

罐头过程

据美国人委员会举行，罐头食品制造商使用的罐头食品制造商使用的营养含量可能会降低新鲜水果的一些营养含量1。在罐头之前，成熟的水果被烫人们 - 然后在冷水中浸入沸水中 - 软化水果而不完全烹饪。沸水的暴露可以减少水果的B-复合物和维生素C含量，这两种都是对热的水溶性维生素。罐头前的剥离水果可以除去一些多酚化合物，这些化合物是抗氧化剂营养物，可能有助于保护你免受致癌物质引起的细胞损伤。罐装水果和新鲜水果中的纤维，矿物质和碳水化合物是相似的，美国举行的练习委员会1。

阅读标签

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当您购买罐头水果时，寻找标记为“填充自己果汁”或“不加糖”的水果。标记为“糖浆”的水果或“果汁包装”可能已添加糖，转化为额外的卡路里和碳水化合物。根据美国委员会的锻炼，罐装水果包装在自己的果汁中，保留了其多酚含量。

水果交换

根据美国糖尿病协会的水果交换列表，罐装果实每次服用约60卡路里和15克碳水化合物，如Mayoclinic.com所示2。一半的不加糖罐头杏干，樱桃，桃子，梨，菠萝或李子等于一个水果。一杯不加糖的罐头葡萄柚或普通话橙子的四分之三构成了一个水果。相比之下，四个新鲜杏子，一个大梨，3/4杯立方菠萝，或两个小李子等于一个水果服务。对于15克碳水化合物和60卡路里，新鲜水果提供比不加糖的罐装水果更多的量，这意味着吃一份新鲜水果可能比其罐装的当量更有效地满足您的饥饿。

品尝和质地

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罐装水果可能没有牢固的质地或微妙的成熟果实，但如果您在医疗原因遵循平和饮食，它的柔软质地可能是一个优势。如果您不能忍受新鲜水果中的粗饲料，可能会发现罐装品种更容易消化。普通话的罐装水果为幼儿提供健康的零食，他们经常享受他们的柔软纹理。

建议

罐装果实是一种方便的烹饪成分以及快餐。将罐装桃子混合成冰沙或用香草酸奶或低脂冰淇淋一起使用。将罐装黑莓或蓝莓搅拌成薄煎饼或松饼，用于额外的纤维和抗氧化营养素。切块的菠萝为Cole Slaw或扔沙拉增加了异国情调的味道。早餐，顶级奶酪配有罐头杏干，菠萝或梨。