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- MedlinePlus:氨基酸
- 欧洲临床营养杂志:新型食品成分数据库的评价包括谷氨酰胺和其他氨基酸衍生自基因测序数据,表2
- 欧洲临床营养杂志:新型食品成分数据库的评价包括谷氨酰胺和其他氨基酸衍生自基因测序数据,表2
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赖氨酸和谷氨酰胺是20个氨基酸中的两种,以使蛋白质制作它用于构建和修复细胞组织,支持正常生长和发育并分解食物1。没有足够的氨基酸,您可能会出现贫血,从疾病或经历生殖和消化问题,恶心,延迟生长,头晕和疲劳时难以从疾病或经历恢复。L-赖氨酸和L-谷氨酰胺是每种氨基酸的天然存在的形式。
氨基酸的类型
赖氨酸是九个必需氨基酸之一1。必需氨基酸是您的身体不能制造的,并且您必须从食物或膳食补充剂中获得1。相比之下,谷氨酰胺被认为是条件氨基酸。如果你生病或受伤,手术或锻炼,这些是可能成为必需的氨基酸1。在这些情况下,您需要消耗谷氨酰胺以获得足够的。
身体的功能
L-赖氨酸和L-酪氨酸有什么区别?
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您的身体需要足够的赖氨酸来帮助合成生产和维护骨骼和结缔组织的胶原蛋白。肉毒苷还需要肉毒碱,肉毒苷,一种参与膳食脂肪分解的化合物和血液胆固醇水平的调节。谷氨酰胺支持神经,消化和免疫系统的健康和功能,并帮助您消除多余的氨。如果您的细胞需要能量,您的身体可以将谷氨酰胺转化为葡萄糖。
- 您的身体需要足够的赖氨酸来帮助合成生产和维护骨骼和结缔组织的胶原蛋白。
- 谷氨酰胺支持神经,消化和免疫系统的健康和功能,并帮助您消除多余的氨。
可能的健康福利
辅助谷氨酰胺可能有助于运动员在运动后恢复,尽管需要更多的研究。作为高蛋白质饮食,谷氨酰胺和赖氨酸的一部分,支持新的蛋白质合成,这对于修复运动期间发生的显微肌撕裂是必不可少的。赖氨酸还可以妥善帮助您的身体过程钙,从您的饮食中提高钙吸收,注意到马里兰大学医疗中心3.4.6.。因为钙对骨骼健康至关重要,因此赖氨酸可能有助于保持骨骼强大,但需要更多的研究来确定。
- 辅助谷氨酰胺可能有助于运动员在运动后恢复,尽管需要更多的研究。
- 作为高蛋白质饮食,谷氨酰胺和赖氨酸的一部分,支持新的蛋白质合成,这对于修复运动期间发生的显微肌撕裂是必不可少的。
最好的食物来源
谷氨酰胺粉末或胶囊
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红肉,鱼,家禽,大豆,鸡蛋,坚果和乳制品是赖氨酸的好来源。未加工大豆含有每杯5克赖氨酸,而牛肉肋牛排牛排供应的圆角4.1克,3盎司的烤土耳其乳房肉类有约2.6克。像赖氨酸一样,谷氨酰胺在大多数富含蛋白质的食物中以高浓度的发现发现。2009年“欧洲临床营养杂志”发表的一项研究报告称,牛肉在每3.5盎司的服务中含有1.2克谷氨酰胺,并且相当于豆腐的服务有0.6克9.。
- 红肉,鱼,家禽,大豆,鸡蛋,坚果和乳制品是赖氨酸的好来源。
- 2009年“欧洲临床营养杂志”发表的一项研究报告说,牛肉在每份3.5盎司的服务中含有1.2克谷氨酰胺,并且相当于豆腐服务0.6克9。
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参考文献
作家生物
米歇尔·科恩斯(Michelle Kerns)为各种印刷和在线出版物撰稿,擅长文学和科学话题。她自2008年起担任图书专栏作家,是美国国家图书评论家圈的成员。科恩斯在加州大学戴维斯分校学习英语文学和神经学。