如果你吃了茄子后出现炎症，你很可能是对茄子过敏。茄子是茄属蔬菜的一部分，其他蔬菜还包括西红柿、青椒和土豆。虽然对茄子的过敏反应很少见，但你可能在吃茄子后不久就会经历轻微到严重的症状。如果你在食用茄子后出现任何不良反应，立即打电话给你的医生。

食物过敏

食物过敏通常影响儿童，但也可能影响任何年龄的任何人。最常见的食物导致:

• 过敏反应
  
• 根据医疗在线
  
• 包括:鱼
  
• 鸡蛋
  
• 坚果
  
• 牛奶
  
• 花生
  
• 大豆
  
• 小麦3.

目前还没有治疗食物过敏的方法，但这种情况是可控的3.。

导致

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如果你对茄子过敏，那么每次你吃了茄子，你身体的免疫系统就会失灵。免疫系统将茄子中的蛋白质误认为有害物质。身体会产生一个防御系统，包括抗体和组胺。组胺是人体内的一种化学物质，有助于防止感染，但可能导致软组织发炎和刺激。

效果

触发化学品在体内的触发化学物质的影响导致细菌体中的严重炎症。炎症通常在鼻窦，消化道，肺和皮肤中发展。根据MedlinePlus的说法，您可能会遇到呼吸困难，喘息，腹泻，呕吐，胃痛，痉挛，鼻塞，鼻窦疼痛，鼻腔滴水，荨麻疹，湿疹或其他皮疹3.。

严重的炎症

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在极少数情况下，对茄子的过敏反应会导致过敏性休克，这是一种致命的情况。美国过敏、哮喘和免疫学学会(American Academy of Allergy, Asthma and Immunology)指出，在严重的过敏反应中，身体会产生过量的组胺，导致全身严重的炎症2。你的身体会很快经历休克状态，心率加快，血压下降，呼吸受限。如果你有这些症状请拨打911

治疗

治疗对茄子的过敏反应首先要进行适当的测试和诊断2。避免食用含有茄子的食物。根据食物过敏研究与教育机构(Food Allergy Research and Education)的说法，如果你不小心摄入了茄子，轻微的炎症可以用非处方抗组胺药来治疗123.。皮肤炎症可以用类固醇乳膏治疗，如氢化可的松。