谷氨酸，或谷氨酸，是一种天然存在于人体内的氨基酸。众所周知，谷氨酸是一种神经递质，是一种盐酸盐，常用于调味食物或作为促进消化的补充剂。

消化

经常进食或摄入大量食物的患者可能会出现轻度到中度的消化不适，从胀气和腹胀到强烈的不适。这是由于抑制胃酸，因为它是永远饱，减缓消化。作为一种助消化剂，可以使用谷氨酸hcl，不过，埃尔森·m·哈斯博士在他的书《用营养保持健康》中报告说，其他酸，如甜菜碱hcl可能更有效。

其他好处

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哈斯博士还声称，以补充形式使用盐酸对其他酸分泌低的患者，如糖尿病患者，也很有用。这种补充剂也可以作为抗衰老补充剂。在压力下，HCL的产生通常较低，这可能导致外部老化，如皱纹和老年斑;而内部老化，如牙周病和消化系统疾病。

食品添加剂

作为一种食品添加剂，谷氨酸HCL通常被大众称为味精，被用作钠添加剂。

剂量

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谷氨酸HCL补充剂的剂量相对较低，约为500 - 1500毫克。这种补充剂通常以药片形式存在，由白色粉末状物质构成。在市场上也可以买到，作为许多蛋白质补充粉的成分。

警告

建议精神疾病患者、孕妇和哺乳期妇女不要服用任何谷氨酸补充剂或含有味精添加剂的食物。