无论您是叫他们软壳还是蓝蟹，这些Feisty Devils都提供了真正的款待。源于马里兰州，Carolinas和路易斯安那州，当地水条件会产生轻微的营养变化。例如，马里兰州海岸的寒冷水域产生螃蟹，脂肪含量高于生活在温暖水中的螃蟹。

卡路里和脂肪

用湿热煮熟的软壳蟹一杯肉有112卡路里和1克脂肪。虽然这对高蛋白intree的卡路里不是很多卡路里，但螃蟹不是特别填充，因为它没有纤维。包括此食物在内的膳食需要额外的纤维来源，以便可以满足哈佛公共卫生学院的建议，即人们每1000卡路里消耗14克纤维。

蛋白质

插入式空气清新剂的毒性

学到更多

美国农业部建议人们为每公斤体重消耗0.8克蛋白质。这意味着每天120英镑的女性需要43.63克蛋白质。含有24.14克纤维，软壳蟹的一杯肉满足了她每日蛋白质要求的55％。

矿物质

凭借1.099毫克铜，1杯蟹肉满足该矿物的每日需求的100％。其57.9微克硒满足日常硒要求的88％，其5.14毫克锌达到锌要求的47％。一种富含钙的钙，一种软壳蟹提供123毫克钙，其满足钙的日常要求的12.3％。最后，这种食物为男性的每日铁需求和3.77％的妇女提供了3.77％的粮食。

维生素

高血压和肉类和海鲜

学到更多

虽然1杯软壳蓝蟹具有微不足道的维生素A，C和K，但其食物是B维生素的丰富来源，提供超过100％所需的泛酸和23％所需的烟酸。含有0.031毫克硫胺素，0.126毫克核黄素和69毫克叶酸，用湿热烹制的软壳蟹配送了3.1％，9.6％和4.1％所需量的这些维生素。

警告

患有晚期肾病的患者必须限制其钾和磷，应在沉迷之前咨询他们的骨科医生或肾营养师，因为316毫克磷和350毫克钾，软壳蟹可能是禁用的。国家肾脏基金会将食物分类为钾盐和磷，促使患者谨慎的可比较数量的这些矿物质。

钠

美国心脏协会建议每个人都将他们的钠消费量限制在每天1,500毫克钠3.。含有533毫克的钠，1杯煮熟的软壳蟹率为每日钠的日常配给的三分之一以上。吃软壳蟹的人应尽量避免其他高钠食物，这些食物通常用螃蟹，如玉米棒子上的薯条和玉米配盐渍黄油，并撒上盐。这方面的警惕可防止心脏病。