通过饮食平衡，摄入适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，你可以降低患慢性疾病的风险，同时还能获得所需的基本营养。2010年美国膳食指南为碳水化合物、蛋白质和脂肪提供了适当的宏量营养素范围1。

碳水化合物

根据2010年美国膳食指南，你的大部分卡路里应该来自碳水化合物1。碳水化合物应该占总热量的45%到65%。对于1200卡路里的饮食，这意味着每天从540卡路里到780卡路里不等。全谷物、水果和蔬菜都是健康的碳水化合物食品。

蛋白质

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《美国人膳食指南》建议蛋白质应占总热量的10%至35%1。如果你遵循的是1200卡路里的饮食，120到420卡路里应该来自蛋白质食物。健康的蛋白质食品包括瘦肉、家禽、鱼、豆类和低脂或脱脂乳制品。

脂肪

根据2010年美国膳食指南，脂肪应该占每日总热量的20%到35%1。如果你的目标是1200卡路里，那么240到420卡路里应该来自脂肪。脂肪存在于油、坚果和肉类中，你应该摄入更多的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，而不是饱和脂肪。

维生素和矿物质

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维生素和矿物质的每日推荐摄入量是根据年龄而定的。由于蔬菜、水果、全谷类、奶制品和海鲜的摄入量不足，一些维生素和矿物质受到公众健康的关注。成年人的目标是4700毫克钾，25到38克纤维，1200毫克钙和15微克维生素D。