您吃的食物可以影响血液中不同化合物的水平。在某些情况下，您的饮食可以影响您开发某些条件的风险，例如痛风，一种极其痛苦的关节炎形式。防止痛风的一种方法是避免导致尿酸产生的食物，而是在碱化食物中吃重度的饮食，这可以帮助中和体内过量的酸。

痛风症状

痛风是一种关节炎的形式，可引起关节疼痛。痛风特征性地影响大脚趾的关节，并且可以引起甚至可以通过轻微压力引发的疼痛。如果您有痛风，受影响的关节也会肿胀并温暖到触感，症状可能在晚上更糟。

痛风病理学

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痛风是由过量的尿酸引起的。当血液中的尿酸水平过高时，尿酸可以在关节中形成小晶体，这导致强烈的炎症。炎症对与痛风相关的疼痛，温暖和肿胀负责。在嘌呤被称为嘌呤的化合物中高的食物能够增加身体中的尿酸产生，导致痛风。

痛风和酸

饮食的原则之一是避免富含嘌呤的食物。这些包括许多不同的器官肉类，例如肝脏，甜食和肾脏和某些鱼类。这些肉类不仅含有高水平的嘌呤，它们也被鉴定为酸生产的食物，表明酸性食物和痛风之间存在联系。

碱性食物

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痛风后面的理论是碱性饮食的理论是碱性食物可以帮助中和身体中的尿酸，从而降低在关节中积聚的尿酸晶体的风险。大多数蔬菜被归类为碱性，包括这种绿色蔬菜，作为西兰花，菠菜，布鲁塞尔豆芽和芦笋。水果也是碱性的，包括柑橘类水果，因为它们通过身体刺激碱性化学品的生产。因为尿酸直接负责痛风，所以中和体内的酸可以帮助治疗痛风并防止痛风。

考虑

痛风剧烈丧失能力。虽然适当的饮食可以有助于缓解痛风的一些症状，但经历急性痛风发作的患者可能需要寻求更直接的医生治疗，而不是等待碱性饮食的益处。在这些情况下，患者可能需要服用非甾体类抗炎药，处方止痛药和血清曲霉，MedlinePlus笔记2。注射皮质类固醇也可以非常有效地缓解痛风引起的疼痛和炎症，直至过量的尿酸中和。