提供必要营养素的许多食物也含有矿物钾。如果您患有肾脏疾病，建议限制高钾食品，但少量低钾食品可以帮助您消耗足够的维生素和矿物质。选择低钾食品 - 每份含有少于200毫克的食物 - 从主要食物群体中均可确保您获得足够的微量营养素，并在控制中保持身体的钾水平。饮食额外的任何低钾食物的额外份量可以提供比您的饮食计划更多的矿物质。始终遵循您的医生和营养师关于您的肾饮食的建议。

水果和蔬菜

一些水果和蔬菜含有较少的钾，每1杯服务50至120毫克。这些包括：长叶莴苣，蓝莓，辣椒，羽衣甘蓝和布鲁塞尔豆芽。半杯煮熟的花椰菜或青豆也含有少于120毫克的每份钾。

乳制品

甘油与甘醇

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牛奶，奶酪和酸奶等食物提供必需的营养素，如钙和维生素D.所有乳制品含有钾盐，但有些乳制品含量低于其他食物。少于200毫克的钾，1杯非比特奶酪，5盎司希腊酸奶或1/2杯冰淇淋是选项较低的钾选择。许多各种切碎的奶酪含有少于150毫克/盎司服务的钾。这些包括：Muenster，非比巴腊肠，减脂切达干酪，羊乳酪和全牛奶菌。

降低钾谷物

实际上，这种食物组中的所有食物都含有一些钾，但盐饼饼干除外。具有少于100毫克钾的谷物食品包括：一包燕麦片，1杯蒸粗麦粉，1杯棕色或白米饭，富含或全麦面糊，以及用水制备的热谷物.Clude：

• 具有少于100毫克钾的谷物食品包括：一包瞬间燕麦片
  
• 1杯蒸粗奶粉
  
• 1杯棕色或白米
  
• 丰富或全麦面包，
  
• 热谷物用水制备

即食谷物的差异很大，因此检查营养事实面板是否为每份钾的总钾。低钾全谷物包括：一种全麦玉米饼，带107毫克，全小麦饼干，每盎司/全麦面包97毫克，每盎司92毫克钾。

较低的钾肉类

吃太多钾

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所有肉类含有一些高水平的钾。对于肉，3盎司是标准部分尺寸。瘦肉是最健康的选择，因为它含有较少的饱和脂肪，但猪肉腰部的标准部分提供482毫克的钾;同样的三文鱼提供了429毫克的钾。牛肉和无骨鸡胸肉没有多少选择 - 牛肉圆的3盎司部分有411毫克，鸡胸肉略低于每份357毫克的钾。

坚果和豆子

一些坚果和种子符合低钾指导，但没有是无钾的。一盎司的杏仁，腰果和混合螺母，所有花生都将提供少于200毫克的钾。豆类和豆类也有一些选择，但仍然含有钾。低钾选择包括许多大豆肉替代品和2汤匙花生酱。