Gerson饮食是一种愈合的全身方法，它使用有机食品，排毒方法和补充，以提高身体的自然能力治愈自己。根据“长老疗法”，由夏洛特Gerson和Morton Walker博士撰写，饮食已被用来成功治疗癌症以及其他慢性健康状况，如癫痫，吸毒成瘾，糖尿病，慢性疲劳综合征，心脏病和肾脏疾病1。作者还建议使用饮食来预防疾病并保持健康。

历史

Gerson饮食是在20世纪20年代开发的Max Gerson，这是一个德国出生的医师，他创造了饮食以治愈自己的偏头痛。Gerson博士后来发现饮食也会治愈糖尿病，结核病和慢性皮肤病等健康问题。移民到美国后，Gerson博士专注于癌症预防和治愈的研究。1959年去世后，他的女儿夏洛特继续他的工作，最终于1977年创建了Gerson Institute2。

膳食建议

抗真菌饮食中的一种

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常规消费新鲜，有机汁是长袍饮食中的关键组成部分。根据“长老疗法”，榨汁允许营养成分快速进入血液，用维生素和矿物淹没身体。饮食还包括一种基于植物的饮食，其中盐，脂肪和蛋白质摄入量有限。对于健康的个人来说，Gerson博士最初建议四分之三的饮食包括健康的素食食品，而其他25％的食物可能是个人的选择。然而，鉴于食品添加剂的使用增加，农药和其他环境毒素的使用，夏洛特Gerson现在推荐90％的饮食包括长袍推荐的食物。

允许的食物

Gerson Diet将食物分为三类：可取，偶尔允许和禁止。可取的食物，包括大多数水果和蔬菜，可能以大量食用。新鲜水果和蔬菜汁，生沙拉和蔬菜汤都落入了这一类。整个黑麦或燕麦面包，有机爆米花，糙米和甘薯等食物可能每周吃一次。甜味剂如枫糖浆，蜂蜜和红糖等不应超过2茶匙。日常的。

禁止食物

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Gerson饮食中禁止的食物包括所有加工食品，包括任何冷冻，保存，罐装，精致，盐渍或吸烟。不允许乳制品，包括牛奶，奶酪，奶油，冰淇淋和黄油。还禁止了整个小麦的精制白糖和小麦粉。禁止某些果实，例如菠萝，浆果和鳄梨。Gerson饮食不允许消费肉，大豆，鸡蛋，烘焙食品，咖啡或酒精。

考虑

美国食品和药物管理局尚未批准Gerson饮食治疗癌症或任何其他疾病。关于Gerson Diet的有效性的研究有限。在对您的饮食或生活方式进行重大变革之前，请与医疗专业人员交谈，特别是如果您服用任何药物。